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丫丫私房菜

丫丫私房菜

定 價:¥39.90

作 者: 丫丫219 著
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787538487435 出版時間: 2016-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 223 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  不會做也沒有關(guān)系,沒有人一出生就是烹飪“高手”,只要肯動手,用心去做,誰都能成為自家廚房的“高手”。《丫丫私房菜》分享給大家的,都是簡單、易做的菜式,每道菜均配有詳細(xì)步驟、操作圖片、注意事項等,可以為初入廚房的朋友提供一些借鑒。千人千胃,適合自己的才是好的。就算是同樣的菜式,也沒有必要墨守成規(guī),按自己的習(xí)慣來做,各種調(diào)料、食材都能靈活調(diào)整,適當(dāng)?shù)淖兓苍S還能給您帶來意外的驚喜。

作者簡介

  丫丫219熱愛生活、美食的80后“小煮婦”。喜歡搗鼓各種菜式,對于廚房生活樂此不疲。以簡單易做、色香味俱全的菜式受到眾多粉絲喜歡。2012年開始在網(wǎng)絡(luò)上分享美食心得,活躍于搜狐新博客(目前訪問量400余萬)、搜狐新聞客戶端(訂閱量數(shù)萬、一年訪問量超300萬),榮獲“2013年度搜狐最佳地域自媒體人”稱號。

圖書目錄

丫丫私房菜之基礎(chǔ)知識介紹
常用食材
常用的調(diào)味品
常用的廚房工具
常用的刀具
常用的鍋具
必會的烹飪技巧
Part 1 涼菜篇
辣蘿卜
黔味涼拌茄子
酸甜小蘿卜
涼拌腐竹木耳
西芹拌木耳
話梅蓮藕
白灼秋葵
彩椒拌鮮魷
麻辣肚絲
麻辣雞絲
沙姜豬蹄
糟香毛豆
Part 2 主食飲品篇
咸魚雞粒炒飯
茄汁炒飯
叻沙烏冬
當(dāng)歸桂圓紅棗飲
馬拉盞海鮮炒飯
核桃五味子糊
核桃淮山紅棗米糊
玫瑰百合紅棗飲
歸芪荷包蛋
益母草煲雞蛋
Part 3 炒菜篇
……
Part 4 蒸燉菜篇
Part 5 煲湯篇

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