神奇的醋食譜

　　醋是人們養(yǎng)生保健的必備飲品！不同的醋具有不同的特性和風(fēng)味，不論是作為保健飲品還是搭配食物、制成風(fēng)味醬汁，都能讓人享受健康和美味?！渡衿娴拇资匙V》通過介紹各種自釀醋飲的制作方法和以醋入饌的菜肴，讓讀者學(xué)會健康飲醋、手工制醋和用醋烹飪各式美食，使以醋保健、食醋養(yǎng)生的概念滲入生活的方方面面。

　　甘智榮，中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問。從事烹飪工作多年，精通諸多菜系的烹調(diào)，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝，常年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓(xùn)及遠程教學(xué)課程。