玩丸章魚燒

定　價：￥38.00

作　者：	[日] 片山千惠著；羅淑慧譯
出版社：	光明日報出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食西餐料理

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ISBN：	9787519408664	出版時間：	2016-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	0	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　章魚燒烤盤不只可以做章魚燒，還能夠做出小菜或甜點等各種料理。從章魚燒烤盤的使用方法開始，到傳統(tǒng)章魚燒的制作方法，以及小菜篇、下酒菜篇、番外篇、面包篇、世界各國章魚燒篇、甜點篇，各式美味一應(yīng)俱全，用一臺章魚燒烤盤做出各種美味料理，輕輕松松，充分滿足你的胃。

作者簡介

　　片山千惠出生于日本福岡縣。認為每日三餐是強健身體與心靈的源泉。為了協(xié)助大家擁有笑聲不斷的餐桌，以“讓大家展露笑顏、健康且充滿回憶的餐桌”為主題，努力設(shè)計出營養(yǎng)均衡、同時兼具“快樂品嘗”、“輕松享受當(dāng)季食材”的美食生活！以自由營養(yǎng)師的身份活躍于料理界。

圖書目錄

4章魚燒烤盤的使用方法
5傳統(tǒng)章魚燒道具和食材
6傳統(tǒng)章魚燒
10無蛋章魚燒
11高湯制作方法
12章魚塊最佳替身！配料
14章魚燒最佳良伴！蘸醬&醬料
下飯的主菜級絕品小菜篇
18咖哩烏冬
20鮮蝦燒麥
22迷你餡餅
23芋頭日式可樂餅
24牛油果雞蛋卷
25一口油炸豆腐
26炸魚排
28蓮藕漢堡
29蔬菜煎餅
30迷你蛋包飯
今晚的下酒菜下酒菜篇
34Q彈啤酒核桃
35蒜味磨菇
36山藥丸
38綠色丸子
40味噌鍋
42香辣土豆
44蘿卜糕
45迷你漢堡
46炙熱沙丁魚
47香烤章魚和水菜
番外篇最后收尾
48茶泡飯派對
49一口炒面
圓球狀的可愛迷你尺寸面包篇
52玉米面包
53胡蘿卜面包、橄欖面包
54無蛋法國吐司
55杯型三明治
56圓滾滾甜甜圈
一口塞進各國美味
世界的章魚燒篇
60豬肉筍干（中國）／
意式羅勒（意大利）／
豌豆咖哩（印度）／
章魚香菜（越南）
61蟾蜍在洞（英國）／
南美肉餃（阿根廷）／
莎莎球（墨西哥）
適合抓著吃的簡單甜點甜點篇
64小巧蜂蜜蛋糕
66章魚丸蛋糕
68芝麻丸子
69抹茶雪球
70蘋果塔
72鏟式水果蛋糕
74檸檬茶蛋糕
75香香可可
76南瓜水羊羹
專欄傳統(tǒng)章魚燒的創(chuàng)意食譜
16①焗烤章魚燒
32②章魚燒湯
50③茶巾煮
62感受章魚燒烤盤的魅力