注冊(cè) | 登錄讀書好,好讀書,讀好書!
讀書網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁出版圖書生活時(shí)尚美食茶/酒/飲品德國(guó)頂級(jí)酒莊賞鑒

德國(guó)頂級(jí)酒莊賞鑒

德國(guó)頂級(jí)酒莊賞鑒

定 價(jià):¥68.00

作 者: (德)史蒂芬·萊因哈特 編著 王丹 譯
出版社: 上??茖W(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 茶酒飲料 烹飪/美食

ISBN: 9787547833643 出版時(shí)間: 2016-12-01 包裝: 精裝
開本: 16開 頁數(shù): 192 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  德國(guó)葡萄酒越來越受歡迎,人氣居高不下。本書圖文并茂地介紹了該國(guó)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)和葡萄品種,包括雷司令、西萬尼、白品樂、灰品樂和黑品樂,以及該國(guó)葡萄酒的風(fēng)格和文化。作者選取了數(shù)十個(gè)優(yōu)秀的葡萄酒生產(chǎn)商,逐一介紹他們的釀酒哲學(xué)、葡萄酒個(gè)性和較具代表性的佳釀。讓讀者大大增進(jìn)對(duì)德國(guó)葡萄酒的認(rèn)識(shí),知道更多鮮為人知的那些在葡萄酒背后的故事。

作者簡(jiǎn)介

  史蒂芬?萊因哈特(Stephan Reinhardt),從事德國(guó)葡萄酒的文字編寫工作十余年。他曾擔(dān)任德國(guó)、瑞士月刊評(píng)論《葡萄酒智者》(Weinwisser)的編輯,定期為《世界美酒》(The Word of Fine Wine)、《精品》(Fine)、《南德日?qǐng)?bào)》(Süddeutsche Zeitung)和他個(gè)人的評(píng)酒網(wǎng)站stephanreinhardt.de撰文。

圖書目錄

1 發(fā)現(xiàn)德國(guó)葡萄酒 /6
2 歷史、文化和市場(chǎng) /14
3 分級(jí)、風(fēng)格和口感 /20
4 地理、氣候、土壤和品種 /26
5 栽培與釀造 /32
6 薩克森和薩勒-溫斯圖特 /36
7 弗蘭肯 /42
8 符騰堡 /58
9 巴登 /62
10 法爾茲 /74
11 萊茵黑森 /100
12 萊茵高 /118
13 納赫 /144
14 摩澤爾 /158
15 阿爾 /190
致謝 /192

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)