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天天早餐不將就:中西式早餐一本就夠

天天早餐不將就:中西式早餐一本就夠

定 價:¥39.80

作 者: 甘智榮 車金佳
出版社: 中國紡織出版社
叢編項:
標(biāo) 簽: 烹飪/美食 烹飪理論/手冊

ISBN: 9787518031634 出版時間: 2017-03-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

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作者簡介

  甘智榮師傅專業(yè)造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào),擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝,特別是對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問,擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)(www.zhirongcook.com)。并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)。車金佳,早餐分享達(dá)人br90后健康美食創(chuàng)作者br2016年健康中國營養(yǎng)講師大賽榮獲最佳課件設(shè)計獎廣東省十強(qiáng)營養(yǎng)講師br全國30強(qiáng)營養(yǎng)講師國家公共營養(yǎng)師二級br高級健康管理師高級體重管理師br專注于家庭全面健康管理br目前擔(dān)任中航健康時尚集團(tuán)運(yùn)營主管兼健康管理師TOP目錄 Chapter1元?dú)庠绮偷拇钆涿卦E008 元?dú)庠绮偷娘嬍吃瓌t009 元?dú)庠绮途驮撨@么搭012 元?dú)庠绮统R娛澄?15 四季早餐注意事項Chapter2早餐必備主食經(jīng)典中式主食021 水晶包023 韭菜豬肉煎餃024 胡蘿卜大麥粉蛋餅025 香煎奶香饅頭片026 糯米稀粥027 胡蘿卜南瓜粥028 南瓜濃露029 玉米片紅薯粥031 四喜蒸餃032 八珍水餃033 粉皮拌荷包蛋034 生菜雞蛋面035 芝麻醬烏冬面037 香菇炒飯039 金沙咸蛋飯西式早餐主食040 早餐包041 愛心吐司太陽蛋043 金槍魚三明治044 小黃瓜奶酪三明治045 吐司水果三明治046 什錦菇白醬意面047 青醬魷魚秋葵意面049 酥煎鱈魚青醬意面051 火腿鮮菇比薩052 自制堅果燕麥片早餐杯053 能量元?dú)庠绮捅?54 紫氣東來早餐杯055 女性專屬早餐杯056 藍(lán)莓香蕉燕麥杯五色糊糊br057 白色潤肺糊糊058 黑色補(bǔ)腎糊糊059 橙色養(yǎng)胃糊糊060 綠色排毒糊糊061 紫紅色抗氧化糊糊Chapter3br配菜營養(yǎng)需全面簡單配菜064 涼拌西藍(lán)花065 涼拌豌豆苗067 香菇扒生菜068 銀魚炒蛋069 香干燴時蔬丁071 核桃嫩炒蓮藕...... TOP書摘TOP 其它信息 裝幀:平裝-膠訂開本:16開紙張:膠版紙

圖書目錄

Chapter1元?dú)庠绮偷拇钆涿卦E008 元?dú)庠绮偷娘嬍吃瓌t
009 元?dú)庠绮途驮撨@么搭
012 元?dú)庠绮统R娛澄?br />015 四季早餐注意事項
Chapter2早餐必備主食
經(jīng)典中式主食
021 水晶包
023 韭菜豬肉煎餃
024 胡蘿卜大麥粉蛋餅
025 香煎奶香饅頭片
026 糯米稀粥
027 胡蘿卜南瓜粥
028 南瓜濃露
029 玉米片紅薯粥
031 四喜蒸餃
032 八珍水餃
033 粉皮拌荷包蛋
034 生菜雞蛋面
035 芝麻醬烏冬面
037 香菇炒飯
039 金沙咸蛋飯
西式早餐主食
040 早餐包
041 愛心吐司太陽蛋
043 金槍魚三明治
044 小黃瓜奶酪三明治
045 吐司水果三明治
046 什錦菇白醬意面
047 青醬魷魚秋葵意面
049 酥煎鱈魚青醬意面
051 火腿鮮菇比薩
052 自制堅果燕麥片
早餐杯
053 能量元?dú)庠绮捅?br />054 紫氣東來早餐杯
055 女性專屬早餐杯
056 藍(lán)莓香蕉燕麥杯
五色糊糊br057 白色潤肺糊糊
058 黑色補(bǔ)腎糊糊
059 橙色養(yǎng)胃糊糊
060 綠色排毒糊糊
061 紫紅色抗氧化糊糊
Chapter3br配菜營養(yǎng)需全面
簡單配菜
064 涼拌西藍(lán)花
065 涼拌豌豆苗
067 香菇扒生菜
068 銀魚炒蛋
069 香干燴時蔬丁
071 核桃嫩炒蓮藕
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