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美酒佳肴:紅酒美食經(jīng)典搭配

美酒佳肴:紅酒美食經(jīng)典搭配

定 價(jià):¥39.80

作 者: 甘智榮
出版社: 中國紡織出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 茶酒飲料 烹飪/美食

ISBN: 9787518031580 出版時(shí)間: 2017-03-01 包裝: 平裝-膠訂
開本: 16開 頁數(shù): 字?jǐn)?shù):  

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作者簡介

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圖書目錄

走進(jìn)醉人的 葡萄酒世界
008/ 葡萄酒的分類
010/ 葡萄品種與產(chǎn)地
020/ 葡萄酒的選購與保存
022/ 葡萄酒的品鑒
026/ 葡萄酒與食物的搭配
西餐與葡萄酒的 浪漫協(xié)奏
032/ 炭烤肉排
033/ 蜜汁豬扒
034/ 炸黑椒豬排
035/ 香腸蔬菜烤里脊
036/ 瑞典肉丸
037/ 意大利肉丸
038/ 土豆泥佐菲力牛排
040/ 烤西冷牛排
041/ 烤黑椒牛排
042/ 酸辣菠蘿佐肋眼牛排
044/ 香草牛仔骨
045/ 茴香粒燒牛柳排
046/ 澳式牛肉煲
048/ 羅勒烤牛肉
049/ 多汁羊肉片
050/ 鮮果香料烤羊排
052/ 香草燒羊排
053/ 蜂蜜小羊排串茄
054/ 香烤羊排
056/ 黑椒羊排
057/ 比利時(shí)烤雞肉
058/ 桑葚果子雞
060/ 西紅柿雞肉卷
061/ 香草鴨胸
062/ 藍(lán)帶雞扒
063/ 芝士雞腿
064/ 橙汁南瓜鴨胸肉
066/ 香烤鱸魚
067/ 羅勒烤鱸魚柳
068/ 香炒三文魚土豆
069/ 烤三文魚配時(shí)蔬
挑動(dòng)味蕾的 葡萄酒料理
088/ 蔬菜烤肉卷
089/ 咖喱肉片
090/ 醋漬豬頸肉
092/ 火腿甜椒卷
093/ 紅酒香腸
094/ 口蘑蘆筍牛排
095/ 和風(fēng)小牛排
096/ 煎白蘭地牛
......

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