一吃上癮的小吃甜點

定　價：￥39.80

作　者：	飛雪無霜著
出版社：	重慶出版社
叢編項：
標　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

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ISBN：	9787229110147	出版時間：	2017-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	160	字數(shù)：

內容簡介

　　美食大V飛雪無霜的全新零食秘籍《一吃上癮的小吃甜點》，家用的工具、常見的食材，學做各地的名小吃和特色甜點，在家安心享受美味、健康的零食。本書從做小吃甜點的工具到每款小吃的詳細步驟都圖文并茂的詳細介紹，讓零基礎的人在家也能零失敗的做出人人愛吃的美食。

作者簡介

　　飛雪無霜：知名美食達人、美食名博、高級西點師，新浪微博大V，出版過多部美食暢銷書。博客地址：http：//blog.sina.com.cn/u/1294961412 微信公眾賬號：fxwsms

圖書目錄

目錄
PART 1做小吃甜點的工具和材料 1
主要工具 2
小工具 4
材料 5
PART 2特色小吃 9
班戟 10
草莓茶巾包 12
韓式炒年糕 14
果干烤年糕 16
蜜豆雙皮奶 18
抹茶銅鑼燒 20
糯米棗 22
巧克力華芙餅 24
素肉松 26
糖不甩 28
豌豆黃 30
鄉(xiāng)巴佬雞蛋 32
香酥蛋卷 34
芝麻酥糕 36
香甜烤玉米 38
PART 3傳統(tǒng)小吃 39
桂花糯米藕 40
炒疙瘩 42
鍋巴 44
江米條 46
焦糖爆米花 48
驢打滾 50
麻團 52
南瓜開口笑 54
排叉 56
肉脯 58
酒釀 60
小豆涼糕 62
玉米窩頭 64
菠菜涼皮 66
PART 4冷凍甜品 69
芒果酸奶冰砂 70
紅豆冰棒 71
蛋卷筒 72
芒果雪糕 74
牛油果冰激凌 76
PART 5水果甜品 79
拔絲蘋果 80
草莓果凍 82
草莓奶昔 84
番茄冰砂 85
黑布林果醬 86
芒果糯米糍 88
水果西米露 90
糖漬橙皮 92
雪媚娘 94
糖水黃桃 96
PART 6滋補醬膏 97
阿膠膏 98
固元膏 100
紅茶牛奶抹醬 102
抹茶牛奶抹醬 104
秋梨膏 106
生姜膏 108
花生醬 110
PART 7湯水養(yǎng)人 113
白玉紅豆湯 114
黑芝麻糊 116
姜棗湯 117
銀耳圓子湯 118
蜜豆紅棗湯 120
PART 8香濃糖果 121
果仁巧克力 122
黑芝麻糖 124
香酥腰果 126
芝麻果仁 128
腰果蔓越莓牛軋?zhí)? 130
PART 9奶制甜品 133
奶酪土豆泥 134
南瓜濃湯 136
牛奶布丁 138
芝士球 140
奶茶 142
PART 10油炸美味 143
蛋糕甜甜圈 144
勁爆雞米花 146
麻辣花生 148
香酥炸雞腿 150
油炸糕 152
炸薯條 154
炸香蕉 156