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獨(dú)一無二的婚禮蛋糕

獨(dú)一無二的婚禮蛋糕

定 價(jià):¥68.00

作 者: Zoe Clark 著;蘇娟 譯
出版社: 中國紡織出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 烘焙甜品 烹飪/美食

ISBN: 9787518030583 出版時(shí)間: 2017-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 128 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  《獨(dú):無二的婚禮蛋糕》是由英國暢銷的蛋糕裝飾作者Zoe Clark編寫,向您展示了如何從你喜歡的婚禮殿堂、布局?jǐn)[設(shè)、婚紗禮服獲得靈感,創(chuàng)造驚人的婚禮蛋糕設(shè)計(jì)。 從優(yōu)雅的婚紗蛋糕到紳士的西服蛋糕,每個(gè)難以置信的蛋糕設(shè)計(jì)都伴隨著更小的蛋糕設(shè)計(jì)、餅干設(shè)計(jì)、創(chuàng)意的幻想以及更多。本書包括你需要的蛋糕食譜和簡單的分步指導(dǎo),以及重要的蛋糕裝飾技巧,這樣你就可以創(chuàng)造驚人的形狀設(shè)計(jì),在家做出新奇的蛋糕。

作者簡介

  Zoe Clark是倫敦享有盛譽(yù)的蛋糕設(shè)計(jì)師,她的作品經(jīng)常出現(xiàn)在英國暢銷的婚紗糖花工藝雜志上。她的蛋糕設(shè)計(jì)也出現(xiàn)在電視和電影中,她曾出版四本書以展示她獨(dú)特的風(fēng)格。Zoe Clark的蛋糕店在2010年12月開業(yè)于倫敦西南部,提供定制蛋糕和糖果設(shè)計(jì)服務(wù)。

圖書目錄

目錄
作者介紹2
序言6
工具和設(shè)備8

玫瑰浪漫10
高雅錦緞18
城市主題婚禮26
寶石的輝煌34
繪畫花卉42
波爾多禮服50
新郎來了58
晚霞馬卡龍66
古典飾品74
花海82

配方和技法90
蛋糕配方92
蛋糕夾餡兒和蛋糕覆蓋100
烘烤和覆蓋技巧104
裝飾技巧120

模板126
供應(yīng)商127
鳴謝127

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