營(yíng)養(yǎng)師的餐桌：超下飯的營(yíng)養(yǎng)家常菜

定　價(jià)：￥39.80

作　者：	王義娟著
出版社：	黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	>烹飪/美食 >烹飪理論/手冊(cè)

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ISBN：	9787538893472	出版時(shí)間：	2017-10-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　人氣營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)宴第二代傳承人、央視《回家吃飯》欄目特邀嘉賓王義娟親授健康飲食秘方。本書(shū)從王老師傾力打造的美食自媒體“ 葉子的小廚” 中精選68道食譜，以全彩圖解的方式呈現(xiàn)給讀者，并按照魚(yú)蝦蟹類、畜禽肉類、湯羹飲品、營(yíng)養(yǎng)素食以及私房醬料進(jìn)行分類，將餐桌上常見(jiàn)的家常菜與營(yíng)養(yǎng)學(xué)相結(jié)合，讓讀者在閱讀之余能夠全方位了解食物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，為家人做上一頓精美又不失營(yíng)養(yǎng)的可口佳肴。這些知識(shí)和方案，都是作者多年思考、體會(huì)和實(shí)踐的結(jié)果，書(shū)中的每一道主食、菜肴和飲品，都出自作者本人的私家營(yíng)養(yǎng)菜譜，旨在讓讀者吃對(duì)家常菜，輕松享健康！

作者簡(jiǎn)介

　　王義娟，重慶人，畢業(yè)于中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)（原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)），主修食品營(yíng)養(yǎng)與安全學(xué)，一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、知名營(yíng)養(yǎng)講師、國(guó)宴第二代傳承人，央視、北京電視臺(tái)、河北電視臺(tái)等多家電視臺(tái)美食欄目特邀嘉賓。其傾力打造的美食自媒體《葉子的小廚》，曾獲得“今日頭條年度美食自媒體”“企鵝平臺(tái)年度美食自媒體”等榮譽(yù)稱號(hào)。