懶人版米飯殺手（薩巴·薇薇小廚）

第一章 懶人下廚有妙招

 

先來學(xué)買菜 14

食品加工機(jī)幫你成為切菜高手 18

健康蔬菜健康保存之歸大類 19

健康蔬菜健康保存之細(xì)數(shù)來 20

妙手洗菜篇 23

豬肉解析 24

雞肉解析 26

肉食品的處理 28

飄渺湯煙，豐厚文韻 36

煲出好湯，不敗秘方 38

 

第二章 最愛家常菜

 

再來一盤也不多拌三絲 46

老虎菜 47

大筵席也不能少的涼拌素什錦 48

最愛紅臉蛋芝麻花生菠菜 50

萬千寵愛于一身的雞湯娃娃菜 51

出淤泥而不染荷塘月色 52

第一道想學(xué)的菜西紅柿炒雞蛋 54

綠野仙蹤涼拌西蘭花 55

60秒香甜回味咸鴨蛋黃焗南瓜 56

軟硬兼施的芹菜炒干絲 58

韭黃炒熏干 59

數(shù)它最下飯紅燒茄子 60

尖椒茄子 61

美到耳根的木耳白菜 62

愛人笑臉，百合花開西芹百合 63

無肉尚可，無辣不歡干煸豆角 64

好吃賽海鮮的地三鮮 66

虎威猶存的虎皮尖椒 68

拿個大勺來松仁玉米 69

解饞又解飽的糊塌子 70

蒜蓉也要吃光光蒜香油麥菜 72

吃多少也不膩的素丸子 74

不再斯文的蒜拍絲瓜 75

藏起來的全是精品金針冬瓜卷 76

黑白素配一品鮮雙筍木耳 77

主席也愛的紅燒肉 78

曾被皇帝欽點過的紅燒獅子頭 80

到他鄉(xiāng)也想念的味道蛋皮肉卷 82

愛也是這個味糖醋排骨 84

水果也能當(dāng)主角香橙排骨 86

大“排”明星，歡樂高潮蒜香烤大排 88

傳神一扣豆沙糯米肉 90

全能搭檔香煎肉排 92

餐桌點睛，傳奇經(jīng)典魚香肉絲 94

收藏起老北京的味道京醬肉絲 96

見到你之前就愛上你辣子肉丁 98

每一次都要更講究的回鍋肉 100

讓你不得不“就飯”梅菜扣肉 102

每一滴湯汁都不能放過酸辣里脊 104

絲絲順意酸辣紅油耳絲 106

讓舌尖被溫婉的麻辣俘虜新式辣子雞 107

冬天真的來了排骨燉白菜 108

家的親切，家的味道小雞燉蘑菇 110

連下三碗飯！咖喱雞肉 112

只此一碗，一頓足矣水煮牛肉 114

飯桌不可無此君土豆燒牛肉

鍋也留戀的味道青蒜炒醬牛肉 118

不能小看的一棵蔥蔥爆羊肉 120

只穿一個更精彩自在逍遙牙簽肉 122

一年中最紅火的時候紅燜羊排 124

餐桌上的“二人轉(zhuǎn)”香菇肉片 126

有了它，寧舍熊掌清蒸鱸魚 128

兩邊都是最愛雙色剁椒魚頭 130

幸福上上簽照燒魚肉串 132

麻辣鮮香的誘惑水煮魚 134

醬汁我來做烤鰻魚 136

美味的神秘“巫術(shù)”秘制醬汁煎鱈魚 138

寬衣解帶蘸汁嘗香汁干燒蝦 139

蝦也微醺醉蝦 140

不愛“武裝”愛“紅妝”泰式辣醬滑蝦仁 142

手巧更吃香椒鹽瀨尿蝦 144

簡單絕非敷衍鹽水蝦 146

百事合心意百合西芹釀蝦球 147

掀起你的蓋頭來鮮蟹肉芝士焗蟹蓋 148

螃蟹和雞蛋不得不說的故事芙蓉蒸蟹 149

橫行霸道半壁江山一品香辣蟹 150

年糕"傍大款"螃蟹炒年糕 151

海洋Party海螺帶子串燒 152

一口一纏綿蒜蓉粉絲蒸鮮鮑 153

舌頭尖的戲法香爆蛤蜊 154

浪漫滿屋涼拌海蜇皮 156

家中的街頭味道烤魷魚 158

為味道注入靈魂的XO醬碧綠魷魚卷 159

軟骨頭的美紅燒海參 160

蒸蒸日上香辣鮑汁扇貝 161

當(dāng)橫行的螃蟹遇到橫行的麻辣麻辣梭子蟹 162

第三章 滋補(bǔ)湯煲

 

 

融化在甜美的懷抱紅棗銀耳湯 164

愛人的心之味道雪梨百合紅棗湯 165

從小喝到大五彩蛋花湯 166

滿罐幽香，滿溢濃情香醋豬骨瓦罐 167

溫斂含蓄，月貌花容芋艿臘肉煲 168

冬日溫情序曲蘿卜豬蹄湯 169

清雅鮮香匯豬蹄排骨湯 170

靜心一品排骨蓮藕湯 171

鮮香之味，柔潤之情薏米銀杏豬肚湯 172

百味生活盡相融酸辣湯 173

南國柔情味西湖牛肉羹 174

點滴沉淀，匯聚百香176

麗人的周末獨享山藥羊腿湯 178

湯亦有節(jié)清香蓮藕雞湯 179

素顏之美薏米土雞湯 180

鮮香情誼心釋然烏雞口蘑湯 181

百味也柔情羅宋湯 182

泡菜還是泡湯泡菜湯 183

天大地大大醬湯 184

再遇大醬牛肉海帶湯 186

讓豆腐化在口中手豆腐湯 188

情迷只在微醉時米酒參香鴨湯 189

江南古鎮(zhèn)中，小筑屋檐下菠菜血旺肉圓湯 190

喝到碗都不用刷的冬瓜丸子粉絲湯 192

闌珊燈火，湯悅佳人桂圓老鴨煲 194

五福臨門海鮮湯煲 195

八仙過海什錦魚丸鮮湯 196

沉魚之味，落雁之容魚頭豆腐湯 198

茶亭小坐，味清情濃茶香雞汁魚腩煲 200

如花似玉鱈魚蘭花湯 201

鮮香奶白的泡椒酸菜魚湯 202

邂逅生活的甜美芹香鮮奶蝦肉濃湯 204

 

 

第四章 飯菜合一

 

南國溫婉一派揚(yáng)州什錦蛋炒飯 206

素食也有鮮滋味什錦素菇燴飯 208

百里挑一臺灣鹵肉飯 210

用勺吃也照樣香新疆手抓飯 212

羅馬假日意大利紅燴飯 214

田間飄出的曼妙滋味西班牙海鮮飯 216

閑觀天邊云飛揚(yáng)普羅旺斯堅果飯 218

外婆家的小廚房橄欖奶酪焗飯 220

金黃色的美味印度咖喱牛腩飯 222

只要你喜歡五谷雜糧飯團(tuán) 224

辣的魔力，辣的幸福剁椒雞絲飯 226

害羞的米飯翡翠白菜卷 228

樂活新吃法，蔬果正流行噴香菠蘿炒飯 230

白領(lǐng)的早餐口福蛋包火腿香飯 232

 

 

 

第五章 日料韓料及西餐

 

朋友們的第一聲喝彩蔬菜沙拉 234

美在羅勒掩映下扇貝沙拉 235

地中海風(fēng)情裝之地中海沙拉 236

醬汁的魔術(shù)芥末醬蛋 238

酸不酸?烤了才知道釀烤茄子 240

法餐名角焗蝸牛 242

醉倒味蕾紅酒燉牛肉 244

有一腿or露一手德式豬腳 246

自家制瑞典肉丸 248

永遠(yuǎn)割舍不下的黑椒煎牛排 250

風(fēng)情萬種的芥末醬法式芥末醬三文魚 251

有了三杯，一切OK三杯醬澳帶 252

九層塔，十里香九層塔椒絲煮青口 254

土豆不土蒜味奶油烤馬鈴薯 256

最鮮滑的口感生吃三文魚 258

家喻戶曉即經(jīng)典白菜泡菜 259

熱辣美學(xué)牛肉石鍋拌飯 260

湯才是亮點明洞手搟面 262

酸甜永遠(yuǎn)風(fēng)情萬種拌冷面 264

牛肉湯汁做法 265

“黏”你沒商量拉面炒年糕 266

烤干點更美味韓式烤五花肉 268

平民天后韓式包肉 270

 

 

第六章 無敵家宴

家宴先行時 272

家宴計劃早籌劃 272

別具一格的餐桌風(fēng)尚 276

餐桌小空間，擺放大學(xué)問 278

宴會花邊美食 280

水果也是千面美人 280