廚房新主義·虎哥的創(chuàng)意食堂

定　價：￥49.80

作　者：	虎虎生味兒著
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787559107817	出版時間：	2018-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書是作者將自家三代美食家的體會與自己新西蘭留學(xué)生活14年的經(jīng)驗感受相結(jié)合，融合創(chuàng)新出85款中西家常菜與下午茶，簡單、快手、營養(yǎng)豐富，獻給忙碌而追求品質(zhì)的人們豐富而美好的一日三餐。這是一本懶人必備的美食書。

作者簡介

　　虎虎生味兒原名：謝鵬，河南洛陽人，新西蘭留學(xué)生活14年，奧克蘭大學(xué)市場營銷碩士畢業(yè)，曾擔(dān)任麥肯食品（新西蘭）有限公司亞洲市場部經(jīng)理，北京新盒子工作室創(chuàng)始人之一，深圳咖啡部落合伙人。2005年新西蘭連鎖咖啡店咖啡師大賽全國第二，2017松下烘焙料理大師賽中國區(qū)亞軍，2017 DW MOF家庭烘焙大賽裱花組冠軍。瑞士木屋品牌宣傳大使，膳魔師、尼雅紅酒簽約美食達人，豆果美食簽約達人，方太生活家授課老師。合作眾多國內(nèi)外品牌及商家：博世、松下、家樂、飛利浦、老板電器、天貓、京東等。微博粉絲36萬，微信公眾號4萬，豆果美食粉絲4萬，一直播41萬，直播平均觀看量200萬。《貝太廚房》、《方太生活家》人物專訪，《GQ》美食板塊供稿人，CCTV1《生活圈》供稿人、直播美食達人，CCTV2《回家吃飯》美食嘉賓，BTV《食全食美》美食嘉賓，《快樂生活一點通》常駐美食嘉賓，天津衛(wèi)視《食鑒出真知》美食嘉賓。線下課講師：合作過中國外交部，中央電視臺，中國設(shè)計院，中國檢測局，方太生活家等。

圖書目錄

早餐：豆皮雜糧卷搭配自制素蛋黃醬火腿芝士肉龍雞蛋灌餅搭配綠豆燕麥粥雞肉大蝦潮汕粥土豆比薩胡辣湯搭配油餅洛陽果子油茶酥皮香腸卷搭配紅薯山藥粥紫薯芝士松果英式大早餐班尼迪克蛋法式吐司奧姆雷特黃金雞蛋包水果熱香餅香橙燕麥奶昔玉米西葫蘆餅香蕉熱卷餅牛油果三文魚三明治午餐：快手臘味煲仔飯素帶魚檸香雞翅烏梅糖醋排骨剁椒水波蛋自制雜醬手搟面低脂“鹵肉飯” 河南燴面柱侯牛腩飯麻辣沸騰魚片魚頭豆腐湯酒香雞肝紅燴牛腩牛肉漢堡越南米卷芒果大蝦藜麥沙拉炸魚薯條吞拿魚三明治夏威夷熱烤三明治雞肉蘆筍乳蛋餅芝士焗紅薯牛肉咸派雞肉沙拉日式拉面晚餐：照燒雞腿飯薄荷醬牛肉杏鮑菇紅燒魚黃燜雞小米汆雞肉丸子辣牛肉餡餅冰花鍋貼虎式炒蘿卜絲炸咸食韭菜豬肉餃子大盤雞南瓜湯搭配蒜香面包意式海鮮湯紅醬意面白醬雞肉蘑菇意面中式炒意面秘制小羊排搭配土豆泥土豆泥大蝦球花邊火腿比薩無油炸版豬扒焗飯意大利海鮮燴飯惠靈頓牛扒蔥姜手撕雞香菇滑雞燜飯下午茶：
蘋果派
燕麥黑巧曲奇
自制港式熱奶茶、熱鴛鴦
蜜棗司康和蘋果司康
南瓜蔓越莓曲奇
水果茶
流心杯子蛋糕
番薯蛋糕
玉米碎片曲奇
草莓白巧爆炸頭麥芬
胡蘿卜蛋糕
豆沙牡丹
豆沙復(fù)古玫瑰
豆沙五瓣花
樹莓提拉米蘇
芒果牛油果奶昔
燕麥椰蓉薄脆餅干
芒果輕乳酪杯子蛋糕
榴蓮重芝士
巧克力雙色凍芝士
自制江米甜酒
路易斯蛋糕堅果巧克力厚多士