中點(diǎn) 西點(diǎn)

　　本書(shū)中的中點(diǎn)西點(diǎn)取材容易，制作簡(jiǎn)便，營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美，對(duì)于一些重點(diǎn)的中點(diǎn)或西點(diǎn)，我們配上了二維碼，您可以用手機(jī)或平板電腦掃描二維碼，在線(xiàn)觀看整個(gè)菜品制作過(guò)程的視頻，真正做到圖書(shū)和視頻的完美融合。

　　高玉才　吉林工商學(xué)院旅游管理學(xué)院烹飪教授，享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼，吉林省決策咨詢(xún)委員，吉林省第三批拔尖創(chuàng)新人才，吉林省高級(jí)專(zhuān)家，長(zhǎng)白山技能名師，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師，中國(guó)烹飪大師，餐飲業(yè)國(guó)家一級(jí)考評(píng)員，國(guó)家職業(yè)技能裁判員，現(xiàn)任吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)，吉林省名廚專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主席，吉林省藥膳專(zhuān)業(yè)委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)， 吉林省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)。