選茶有方，喝茶有道

　　本書從一片樹葉的前世今生開始講起，先帶讀者探尋茶葉的起源，了解七大種茶葉的分類，在你的心中初步構(gòu)建茶的知識(shí)輪廓；然后自然而然引入買茶經(jīng)，無論是茶葉的鑒別、選購還是貯藏，這里都有詳盡的介紹；了解了這些以后，接著，便是茶器的選配和泡茶了。好水妙器配佳方，才能聞得真茶香，其中的學(xué)問需要你細(xì)細(xì)去琢磨，并在實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)；接下來便是本書的落腳點(diǎn)—茶的品飲與養(yǎng)生了。我們選茶、喝茶，為的就是得到茶帶給我們身體上和精神上的雙重享受。

　　博士、教授、碩士研究生導(dǎo)師、大益集團(tuán)博士后、休斯敦大學(xué)訪問學(xué)者，兼職中國茶葉學(xué)會(huì)茶藝專業(yè)委員會(huì)副主任委員、湖南省茶葉學(xué)會(huì)副秘書長。主要從事茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)研究，在茶道、茶美學(xué)研究領(lǐng)域成果頗豐，獨(dú)著《中國茶美學(xué)研究—唐宋茶美學(xué)思想與中國當(dāng)代茶美學(xué)建設(shè)》《明清茶美學(xué)研究》等學(xué)術(shù)專著，主編《中國茶道》、副主編《茶館設(shè)計(jì)與經(jīng)營》等教材5部，公開發(fā)表論文40余篇。