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旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理(第二版)

旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理(第二版)

定 價:¥48.00

作 者: 李志剛 著
出版社: 北京大學(xué)出版社
叢編項: 21世紀經(jīng)濟與管理規(guī)劃教材·旅游管理系列
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787301302774 出版時間: 2019-03-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 372 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理》(第二版)從旅游企業(yè)經(jīng)營管理的實際出發(fā),把旅游企業(yè)管理理論、人力資源開發(fā)與管理和旅游企業(yè)管理活動實踐融為一體,順應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)開放性拓廣發(fā)展的趨勢,突破了傳統(tǒng)旅游企業(yè)的局限,將高爾夫球俱樂部,郵輪和游艇公、航空運輸和游樂園等快速發(fā)展的旅游企業(yè)納入視野,在人力資源開發(fā)與管理的層面上討論、研究和介紹有關(guān)的經(jīng)驗,案例和操作方法,精心選取來自于旅游企業(yè)一線的案例,形成一套具有廣泛包容性和適用性的旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的“通論”體系,不僅可作為高等院校旅游管理專業(yè)和飯店管理專業(yè)的教科書,同時還可以兼顧旅游行業(yè)管理培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)的需要。

作者簡介

  李志剛,天津商業(yè)大學(xué)商學(xué)院酒店管理系副教授。主要研究方向為旅游企業(yè)人力資源管理、餐飲管理、旅游發(fā)展戰(zhàn)略。主持和參與高等院校“飯店管埕”實驗教學(xué)體系的構(gòu)建與創(chuàng)新、天津國際化旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究、天津市濱海新區(qū)旅游產(chǎn)業(yè)培育與組織研究等多項省部級研究項目。

圖書目錄

目 錄
基 礎(chǔ) 篇

第一章 旅游企業(yè)人力資源開發(fā)與管理導(dǎo)論

第二章 旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃與計劃

第三章 旅游企業(yè)職位分析


管 理 篇

第四章 旅游企業(yè)員工招聘

引 例 澳門旅游博彩業(yè)的招聘策略

第一節(jié) 招聘的概念

第二節(jié) 員工招聘的途徑

第三節(jié) 招聘工作的準備

第四節(jié) 招聘選擇

第五節(jié) 錄用與就職

第六節(jié) 評估招聘工作

案例學(xué)習(xí) Airbnb公司在中國的人才招聘

第五章 旅游企業(yè)員工績效管理


引 例 武漢金盾酒店的績效管理創(chuàng)新

第一節(jié) 員工績效管理概述

第二節(jié) 員工績效目標管理

第三節(jié) 員工績效考核

案例學(xué)習(xí) 北斗旅游網(wǎng)注重過程性考核


第六章 旅游企業(yè)薪酬管理

引 例 困擾導(dǎo)游員的薪酬

第一節(jié) 薪酬概述

第二節(jié) 薪酬設(shè)計的一般步驟

第三節(jié) 工資和獎金

第四節(jié) 福利待遇

案例學(xué)習(xí) 宋城演藝股權(quán)激勵方案的確定與實施

第七章 旅游企業(yè)勞動關(guān)系管理

引 例 似是而非的勞動關(guān)系糾紛

第一節(jié) 勞動關(guān)系

第二節(jié) 勞動合同

第三節(jié) 勞動爭議的處理

第四節(jié) 勞動安全與勞動保護

第五節(jié) 勞務(wù)派遣、勞務(wù)承攬與人力資源外包

案例學(xué)習(xí) 由培訓(xùn)引發(fā)的勞動爭議

開 發(fā) 篇


第八章 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)

引 例 東京迪士尼樂園的普通員工培訓(xùn)

第一節(jié) 員工培訓(xùn)概述

第二節(jié) 旅游企業(yè)員工培訓(xùn)的特點和規(guī)律

第三節(jié) 員工培訓(xùn)的過程

第四節(jié) 員工培訓(xùn)方法

案例學(xué)習(xí) T國際會展公司的員工培訓(xùn)模式

第九章 旅游企業(yè)員工激勵

引 例 廣之旅特色的員工激勵機制

第一節(jié) 需求、動機與積極性

第二節(jié) 激勵的概念與激勵理論

第三節(jié) 旅游企業(yè)員工激勵管理的實踐

案例學(xué)習(xí) 中青旅推出“導(dǎo)游激勵計劃”

第十章 員工職業(yè)生涯發(fā)展

引 例 機器人來啦

第一節(jié) 職業(yè)的選擇

第二節(jié) 職業(yè)生涯

第三節(jié) 職業(yè)生涯設(shè)計與管理

案例學(xué)習(xí) 在線旅游行業(yè)對人力資源的需求

第十一章 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)

引 例 伙伴計劃助外籍員工融入團隊

第一節(jié) 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)概述

第二節(jié) 旅游企業(yè)跨文化人力資源開發(fā)實務(wù)

案例學(xué)習(xí) 錦江國際集團跨國并購后的跨文化管理策略

參考文獻

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