薩巴廚房：無煙少油，輕食料理

定　價(jià)：￥49.80

作　者：	薩巴蒂娜著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787518424306	出版時(shí)間：	2019-05-01	包裝：	平裝
開本：	特16開	頁數(shù)：	192	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書根據(jù)當(dāng)下健康的飲食理念，分為”少油派、無油派、無煙少煙派、無鹽少鹽無糖低糖派”四部分。所有菜譜以健康、輕食為原則，利用各種能做到無油少油的多功能家常烹飪工具，再結(jié)合實(shí)際有效的控油減油小妙招，烹制出低熱量、低油量的健康菜品。此外，在無油少油的基礎(chǔ)上，特意設(shè)計(jì)了少煙、少糖、少鹽的烹飪方式，真正實(shí)現(xiàn)了口感清淡、美味與健康并存，讓身體得到全方位的滿足。

作者簡介

　　薩巴廚房是國內(nèi)知名美食圖書工作室。從2001年至今，18年來始終堅(jiān)持將實(shí)用、健康、簡單、貼近百姓的美食內(nèi)容，用上佳的品質(zhì)呈現(xiàn)給每一個(gè)讀者，打造了包括《從小愛吃的菜》《米飯殺手》《沙拉花園》等圖書在內(nèi)的數(shù)十本美食類暢銷書。其中，《好湯好菜》《沙拉花園》榮獲世界美食與美酒圖書大獎(jiǎng)；《沙拉花園》銷量破十萬；《沙拉花園》《像女王一樣吃早餐》《超簡單！烤箱料理》等圖書榮登五星圖書榜，更有多部作品位列暢銷圖書榜，深受廣大讀者的好評(píng)。薩巴廚房主編薩巴蒂娜將繼續(xù)與薩巴廚房團(tuán)隊(duì)一起，結(jié)合中國讀者的生活實(shí)際需求，通過美食圖書、視頻等形式，向讀者傳播健康、簡單的美食理念。

圖書目錄

初步了解全書
常見減油廚具
如何正確選油，健康用油，合理少油去油
正確選油
健康用油
科學(xué)少油去油
日常烹飪?nèi)绾螠p少油煙、少鹽、低糖
減少油煙
少鹽
低糖
第一章少油派
豆腐冬瓜雞肉丸
香煎牛排
嫩牛五方
家常牛肉餅
玉米牛肉鐵板飯
菠蘿海鮮飯
魚肉花生糙米飯
香菜巴沙魚鍋貼
豆渣煎金槍魚
香煎青檸三文魚
抱蛋煎餃
抹茶水果可麗餅
芒果玉子燒
水果抹茶華夫餅
草莓醬蛋卷吐司
果干燕麥餅
香蕉燕麥松餅
韭菜煎餅
腐皮炒雞毛菜
少油地三鮮
第二章無油派
豆腐蒸蝦仁
鹽焗蝦
紫茄燉鲇魚
酸甜巴沙魚
澆汁蛤蜊豬肝
豆豉蒸龍利魚
海苔牛肉粥
麻辣牙簽牛肉
花心牛肉煲仔飯
奶酪香腸意面
白藕燜雞
無油雞肉卷
無油雞米花
五香蒜瓣肉
香拌臘腸西藍(lán)花
咸蛋四寶飯
無油荷包蛋
雪梨藜麥粥
番茄菌菇燉菜花
時(shí)蔬燜飯
番茄燉長茄
藜麥果蔬壽司
清口烤時(shí)蔬
番茄燴饅頭
五彩吐司丁
糯米素?zé)u
烤藍(lán)莓燕麥
鷹嘴豆蔬菜湯
狼牙土豆條
海苔薯角
微博雙薯片
果蔬藜麥沙拉
圓白菜沙拉
第三章無煙少油派
咖喱牛肉干
牛腩燜山藥
快手紅燒肉
檸檬香排
錫紙包排骨
糯米豆豉蒸排骨
豇豆咸肉燜飯
鵝肝松餅
茶香雞
剁椒雞胗
檸檬雞爪
雜糧炒飯
燕麥慕斯早餐杯
全素三明治
黑米煎餅
快手百變吐司條
巧克力抹茶蒸蛋糕
素?zé)Z
虎皮青椒
紅汁蕎麥面
金槍魚全麥三明治
椒鹽蝦
第四章無鹽少鹽無糖低糖派
西藍(lán)花排骨湯
腐乳豬蹄
藕渣肉皮凍
自制麻辣香腸
胡蘿卜三文魚餛飩
圣女果烤雞翅
健康牛肉松
黃桃餡餅
酸奶果仁南瓜泥
南瓜芝麻餅
玫瑰花生豆?jié){
豆乳鍋
香辣小豆花
咸蛋黃嫩豆腐
堅(jiān)果枸杞米糊
菠菜藜麥奶昔
果蔬酸奶沙拉
果蔬醬
桂花烏梅銀耳湯
大紅袍奶茶
荸薺杏仁乳
桂花蜂蜜烤紅薯
咖喱土豆