初見白茶

定　價：￥55.00

作　者：	張鄭庫，雷順號，張婷婷著
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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京東 (￥55.00)

ISBN：	9787563739653	出版時間：	2019-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：		字數：

內容簡介

　　書稿分為四章，以文學性筆法講述福鼎白茶知識與文化，可讀性強。作者注重故事性與知識性的深度融合。作者通過實地考察、訪談調研、文獻資料整理等多種方式，挖掘出大量與福鼎白茶相關的民間故事、茶俗茶禮、專家學者思考及企業(yè)發(fā)展等有價值的內容，以故事為主線穿插福鼎白茶的知識點，揭秘福鼎白茶的獨特價值，尋找福鼎白茶產業(yè)發(fā)展的原生動力，呈現福鼎白茶的人文內涵，展示福鼎白茶的美學世界，從而更有利于讀者認知福鼎白茶。

作者簡介

　　張鄭庫，中國制茶大師（中國茶葉流通協會頒發(fā)）、福鼎白茶非物質文化遺產傳承人（福鼎市人民政府評定），東南白茶公司創(chuàng)始人。雷順號，中國科普作家協會會員、高級評茶師、新聞記者。著有《白茶時間》《毫香蜜韻》，參與編寫《福鼎白茶》《強村富民話白茶》等多部茶書。張婷婷，高級評茶師、茶藝技師。

圖書目錄

目錄
C O N T E N T S
序言一 / 01
序言二 / 03
前言白茶經 / 07
引子初見白茶，從歷史走來 / 001
第一章福鼎，因茶而榮 / 007
到了福鼎，你能艷遇的只有茶 / 008
一城山色，滿城茶香 / 015
白茶山迷蹤 / 020
舊時余韻：這里有茶葉江山，更有家國情懷 / 025
南方有嘉木：福鼎白茶的來歷 / 031
毫香蜜韻，曾經的皇家味道 / 044
第二章福鼎茶葉地圖——世界白茶在中國，中國白茶在福鼎 / 057
偷偷守著你，北緯27°的秘密 / 058
沙埕港：茶葉“海絲之路”出?？?/ 062
國營茶廠的茶香歲月 / 068
翠郊，一個茶葉家族的背影 / 078
茶亭：古代茶葉之路的重要驛站 / 082
白琳寨：玄武巖之鄉(xiāng)，不同時代，不同流變，唯有茶在傳承 / 092
第三章茶哥米弟，一碗茶湯見真情 / 099
老茶骨的茶味不敗：制作方式的重大轉變 / 100
陽光的味道 / 106
炭焙，手工的極致 / 111
拼配的白茶到底好不好，純料是不是絕對好？ / 115
回到茶的初心 / 118
杯中密碼，亦茶亦藥 / 124
老白茶：把茶交給時間 / 127
山哈茶米：她們把圖騰泡在茶缸里 / 132
一杯茶的時間旅行，每個人的“十二個春秋” / 137
第四章匠人匠心，茶路漫漫 / 147
張?zhí)旄Ｅc福鼎白茶的特殊情緣 / 148
駱少君的疾呼 / 153
非遺傳承：飲春之味，回到土地 / 158
我能做的，就是為你泡杯茶 / 163
斗茶，有滋有味 / 170

后記茶歸山林人歸自然 / 175