鑄鐵鍋無水料理

　　不加一滴水，僅利用食材自身水分和少量調(diào)料，就能做出83款美味料理?！惰T鐵鍋無水料理》使用staub烹煮無水料理，食材的水分和香味被鎖在鍋中，通過加熱，含有食材鮮味的蒸汽在鍋中形成“美味循環(huán)”。用staub蒸煮食材時(shí)，調(diào)料用量少，可以盡情發(fā)揮食材本身的風(fēng)味。無水土豆燉肉、紅燒排骨、煎蒸蔬菜、干炸雞塊、豬肉咖喱、烤紅薯……83個(gè)蔬菜、魚類、肉類、甜品食譜，滿足你日常生活所需。

　　大橋由香（Ohashi Yuka） 料理研究家 日本神奈川厚木市“haruhigohan”咖啡館的店主。致力于企業(yè)食譜研發(fā)，在雜志、網(wǎng)絡(luò)上介紹食譜、食物搭配、餐館，擔(dān)任活動講師等。每月開設(shè)數(shù)次料理教室。自2011年受ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN（日本雙立人）的委托，開始在全國各地展示如何用staub烹飪食物。