油茶產業(yè)升級研究

序
第一章 緒論
第一節(jié) 研究背景
一、油茶的戰(zhàn)略價值
二、理論基礎
三、研究意義
第二節(jié) 外研究綜述
一、產業(yè)升級的外研究綜述
二、油茶的外研究綜述
三、油茶產業(yè)升級問題
第二章 植物食用油產業(yè)與茶籽油產業(yè)
第一節(jié) 世界植物食用油產業(yè)
一、世界植物食用油產業(yè)現(xiàn)狀
二、世界植物食用油產業(yè)的發(fā)展趨勢
第二節(jié) 中國植物食用油產業(yè)
一、中國植物食用油產業(yè)現(xiàn)狀
二、中國植物食用油的生產潛力
三、我國植物食用油產業(yè)的發(fā)展趨勢
第三節(jié) 茶籽油在中國植物食用油的地位和作用
一、中國茶籽油產業(yè)的現(xiàn)狀
二、茶籽油在中國植物食用油中的地位和作用
第三章 中國油茶產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 油茶產業(yè)生產格局的形成和演變
一、主產區(qū)的油茶產業(yè)概況
二、產業(yè)政策對油茶產業(yè)發(fā)展的影響
三、中國油茶產業(yè)的發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 物種基因庫建設與種源環(huán)境的保護和利用
一、油茶物種基因庫狀況
二、油茶種源環(huán)境的保護和利用
三、油茶品種改良和未來的趨勢
第四章 中國油茶產業(yè)經營模式
第一節(jié) 山林所有權制度與油茶產業(yè)經營模式
第二節(jié) 油茶林經營模式的發(fā)展趨勢
第三節(jié) 適度生產規(guī)模研究
第四節(jié) 經營模式對產業(yè)升級的影響
第五章 中國油茶市場的供求問題
第一節(jié) 中國油茶市場的供求現(xiàn)狀
一、茶籽油原料缺乏，市場價格看漲
二、加工能力遠超原料供應能力
第二節(jié) 茶籽油產品質量和質量標準
一、茶籽油加工方法與質量標準的變化
二、茶籽油標準存在的問題
三、標準對產品品質和生產加工企業(yè)的影響
第三節(jié) 消費者的認知和市場需求
一、茶籽油質量標準與消費者認知的沖突
二、傳統(tǒng)產區(qū)的消費者認知和市場需求
三、非傳統(tǒng)產區(qū)的消費者認知和市場需求
四、世界市場的需求和發(fā)展
第六章 油茶產業(yè)升級的案例研究
第一節(jié) 產業(yè)升級的測度問題
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