寵物營(yíng)養(yǎng)與食品

定　價(jià)：￥120.00

作　者：	王金全
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511638342	出版時(shí)間：	2018-12-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	215	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》內(nèi)容一部分寵物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)，主要講述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和能量在寵物營(yíng)養(yǎng)中的作用及相互關(guān)系；第二部分營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，講述寵物處于不同生理狀態(tài)下對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要的特點(diǎn)、變化規(guī)律及影響因素；第三部分寵物食品原料，講述寵物食品的概述、原料的營(yíng)養(yǎng)特性及利用；第四部分寵物食品的原料配制，講述如何根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為不同寵物配制日糧；第五部分寵物食品加工與質(zhì)量管理，講述寵物食品的加工工藝及質(zhì)量管理；《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》的讀者對(duì)象，除高職高專(zhuān)院校寵物專(zhuān)業(yè)學(xué)生外，還可供動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料學(xué)的科研人員、教師、畜牧及寵物醫(yī)療工作者參考。

作者簡(jiǎn)介

　　王金全，1973年生，博士，高級(jí)農(nóng)藝師，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所寵物營(yíng)養(yǎng)與食品課題組組長(zhǎng)，新型飼料資源研究與應(yīng)用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)科研骨干，中國(guó)一歐盟飼料霉菌毒素脫毒技術(shù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室主任，碩士研究生導(dǎo)師。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《寵物飼料管理辦法》法規(guī)起草人之一，2013-2018農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《寵物飼料發(fā)展現(xiàn)狀年度調(diào)研報(bào)告》撰寫(xiě)人，溫州市政府特聘專(zhuān)家，河北省南和縣政府有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家，2007-2008年在加拿大農(nóng)業(yè)部食品研究中心和圭爾夫大學(xué)（universitv of Guelph）進(jìn)行博士后研究，2016-2018年被***團(tuán)中央派往寧夏回族自治區(qū)固原市掛職人民政府市長(zhǎng)助理。

圖書(shū)目錄

第一篇寵物犬貓營(yíng)養(yǎng)學(xué)
第一章犬貓營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論
第一節(jié) 犬貓的營(yíng)養(yǎng)消化生理
第二節(jié) 犬貓基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)
第二章犬貓蛋白質(zhì)與氨基酸營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)與氨基酸營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收和代謝
第三節(jié) 蛋白質(zhì)需要量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
第四節(jié) 氨基酸的營(yíng)養(yǎng)
第三章犬貓水與碳水化合物營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 水與犬貓營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 碳水化合物營(yíng)養(yǎng)
第四章犬貓脂類(lèi)與能量營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 脂類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 能量營(yíng)養(yǎng)
第五章犬貓維生素與礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
第一節(jié) 維生素營(yíng)養(yǎng)
第二節(jié) 礦物質(zhì)元素營(yíng)養(yǎng)
第三節(jié) 常量元素
第四節(jié) 微量元素
第六章寵物食品原料與配方
第一節(jié) 寵物食品原料
第二節(jié) 寵物食品添加劑
第三節(jié) 寵物食品風(fēng)味劑及適口性
第四節(jié) 寵物食品犬貓糧配方
第二篇寵物食品生產(chǎn)設(shè)備與工藝
第一章寵物食品生產(chǎn)設(shè)備與工藝
第一節(jié) 粉碎與自動(dòng)配料設(shè)備與工藝
第二節(jié) 混合設(shè)備與工藝
第三節(jié) 擠壓膨化設(shè)備與工藝
第四節(jié) 干燥設(shè)備與工藝
第五節(jié) 噴涂和包裝設(shè)備與工藝
第六節(jié) 半固態(tài)（罐頭）寵物糧設(shè)備與工藝
第二章寵物食品工廠(chǎng)的工藝設(shè)計(jì)
第一節(jié) 寵物食品生產(chǎn)流程工藝設(shè)計(jì)
第二節(jié) 寵物食品工廠(chǎng)整體工藝設(shè)計(jì)
第三節(jié) 寵物犬貓糧工廠(chǎng)設(shè)計(jì)實(shí)踐中的關(guān)鍵控制點(diǎn)
參考文獻(xiàn)