評(píng)茶員（四級(jí)）

定　價(jià)：￥20.00

作　者：	上海市職業(yè)技能鑒定中心著
出版社：	中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社
叢編項(xiàng)：	1+X職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)教材
標(biāo)　簽：	暫缺

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京東 (￥20.00)

ISBN：	9787516743164	出版時(shí)間：	2020-04-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	92	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本教材由人力資源社會(huì)保障部教材辦公室、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心上海分中心、上海市職業(yè)技能鑒定中心依據(jù)上海1+X評(píng)茶員（四級(jí)）職業(yè)技能鑒定細(xì)目組織編寫(xiě)。教材從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能，掌握實(shí)用技術(shù)的角度出發(fā)，較好地體現(xiàn)了當(dāng)前的實(shí)用知識(shí)與操作技術(shù)，對(duì)于提高從業(yè)人員基本素質(zhì)，掌握評(píng)茶員（四級(jí)）核心知識(shí)與技能有直接的幫助和指導(dǎo)作用。本教材在編寫(xiě)中根據(jù)本職業(yè)的工作特點(diǎn)，以能力培養(yǎng)為根本出發(fā)點(diǎn)，采用模塊化的編寫(xiě)方式。全書(shū)共分為3章內(nèi)容包括：品茗藝術(shù)、茶葉審評(píng)、茶的化學(xué)成分及保健功效等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《評(píng)茶員（四級(jí)）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第1章品茗藝術(shù)
第1節(jié) 茶藝簡(jiǎn)史
第2節(jié) 茶藝分類(lèi)
第3節(jié) 茶藝要素
本章測(cè)試題
本章測(cè)試題答案
第2章茶葉審評(píng)
第1節(jié) 茶葉審評(píng)理論
第2節(jié)　茶葉品質(zhì)的形成
第3節(jié)　各類(lèi)茶的審評(píng)
第4節(jié)　茶葉理化檢驗(yàn)
第5節(jié)　茶葉檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的制定
本章測(cè)試題
本章測(cè)試題答案
第3章茶的化學(xué)成分及保健功效
第1節(jié)　茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分及作用
第2節(jié)　茶葉中的藥理成分及作用
第3節(jié)　茶的保健功效 98
第4節(jié) 日常飲茶相關(guān)常識(shí)
本章測(cè)試題
本章測(cè)試題答案