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咖啡新規(guī)則:55條超實(shí)用的百科小知識(shí)

咖啡新規(guī)則:55條超實(shí)用的百科小知識(shí)

定 價(jià):¥49.80

作 者: 喬丹·米歇爾曼,扎卡里·卡爾森 著,黃俊豪 譯
出版社: 中信出版集團(tuán)
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787521723908 出版時(shí)間: 2021-01-01 包裝: 精裝
開(kāi)本: 32開(kāi) 頁(yè)數(shù): 160 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《咖啡新規(guī)則》是一本精巧的咖啡知識(shí)百科,也是一本簡(jiǎn)明咖啡辭典,美國(guó)亞馬遜暢銷(xiāo)咖啡圖書(shū)。本書(shū)以55條咖啡世界里的基礎(chǔ)知識(shí)——從咖啡原產(chǎn)地的奧秘到如何沖煮一杯好咖啡,從全球咖啡的歷史到如今的咖啡館文化,為你解讀所有關(guān)于咖啡的秘密,也定義了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新規(guī)則”,為愛(ài)好者及從業(yè)者提供了一個(gè)全新的視野。本書(shū)是一本關(guān)于咖啡的輕松讀物,以短小的篇章講述咖啡的知識(shí)和故事,輔以60余張精美手繪插圖,讓人在輕松的閱讀中感受到咖啡世界的美好。國(guó)際咖啡評(píng)委、《世界咖啡地圖》譯者黃俊豪傾情翻譯。

作者簡(jiǎn)介

  喬丹.米歇爾曼(Jordan Michelman)是世界上知名的咖啡網(wǎng)絡(luò)媒體Sprudge的創(chuàng)始人之一,也是斯普拉吉媒體網(wǎng)絡(luò)(Sprage Media Network)的出版商,該網(wǎng)站是一個(gè)涵蓋全球咖啡的國(guó)際網(wǎng)站,Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品,并管理紐約市、東京、阿姆斯特丹、洛杉磯、倫敦、墨爾本和舊金山的工作人員和編輯。扎卡里.卡爾森(Zachary Charlsen)是世界上知名的咖啡網(wǎng)絡(luò)媒體Sprudge的創(chuàng)始人,也是斯普拉吉媒體網(wǎng)絡(luò)(Sprage Media Network)的出版商,該網(wǎng)站是一個(gè)涵蓋全球咖啡的國(guó)際網(wǎng)站,米歇爾曼和卡爾森每年出版100多名撰稿人的作品,并管理紐約市、東京、阿姆斯特丹、洛杉磯、倫敦、墨爾本和舊金山的工作人員和編輯。

圖書(shū)目錄

前言
1 關(guān)于世界上各種咖啡的規(guī)則
2 在家沖泡咖啡的各種規(guī)則
3 關(guān)于咖啡館的各種咖啡規(guī)則
4 未來(lái)咖啡的規(guī)則

致謝

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