注冊(cè) | 登錄讀書(shū)好,好讀書(shū),讀好書(shū)!
讀書(shū)網(wǎng)-DuShu.com
當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜香噴噴包子饅頭輕松做

香噴噴包子饅頭輕松做

香噴噴包子饅頭輕松做

定 價(jià):¥58.00

作 者: 彭秋婷
出版社: 福建科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 暫缺

購(gòu)買(mǎi)這本書(shū)可以去


ISBN: 9787533561574 出版時(shí)間: 2020-08-01 包裝:
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 176 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  系統(tǒng)介紹中式面團(tuán)的做法。詳細(xì)講解揉面、發(fā)酵、蒸制等方法。提供6大基礎(chǔ)面團(tuán)配方。分析失敗案例。 介紹了69款成品做法,包含15種基礎(chǔ)包子、18種創(chuàng)意包子、18種基礎(chǔ)饅頭、6種創(chuàng)意饅頭、9款花卷和3款烙餅。 全書(shū)內(nèi)容從入門(mén)到進(jìn)階。分步講解詳細(xì),配有視頻隨掃隨看。

作者簡(jiǎn)介

  彭秋婷 開(kāi)店經(jīng)營(yíng)中式面食20余年,任多家學(xué)校講師,教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。在多項(xiàng)有關(guān)比賽中獲得冠、亞軍或擔(dān)任評(píng)委。對(duì)于中式發(fā)酵面點(diǎn)情有獨(dú)鐘,成立的網(wǎng)絡(luò)群組成員接近9萬(wàn)人,資助發(fā)酵面食比賽。

圖書(shū)目錄



本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書(shū)網(wǎng) ranfinancial.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號(hào) 鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號(hào)