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醉美勃艮第

醉美勃艮第

定 價:¥78.00

作 者: 謝立,孫宵祎 著
出版社: 新星出版社
叢編項:
標 簽: 暫缺

ISBN: 9787513342452 出版時間: 2021-01-01 包裝: 精裝
開本: 32 頁數(shù): 304 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  2020年初,COVID-19蔓延到法國之前,我們從巴黎里昂火車站上車,一個半小時后到達第戎,換上了開往勃艮第的小火車?!θ澜绲钠咸丫茞酆谜邅碚f,條條大路最終都通向勃艮第。這片令人心馳神往的極致風(fēng)土,究竟魅力何在? 在《醉美勃艮第》中,我們將跟隨謝立和孫宵祎深入勃艮第大區(qū),以各個酒村為線索,拜訪極具個性的酒莊和釀酒人,領(lǐng)略傳統(tǒng)名莊、實力名家和上升新星的招牌酒風(fēng)與釀造講究,獲取選購、品飲勃艮第葡萄酒的一手新鮮資訊。此外,勃艮第有哪些好喝好吃的餐廳?中餐如何配勃艮第葡萄酒?一腳踏入勃坑前,最好先熟悉哪些術(shù)語和相關(guān)知識?也能從書中獲得答案?!摹蹲砻啦薜凇烽_始,踏上通向勃艮第之路。

作者簡介

  謝立,孫宵祎 謝立和孫宵祎是擁有十多年經(jīng)驗的資深葡萄酒記者、權(quán)威法國葡萄酒雜志RVF中文版的前執(zhí)行主編和資深編輯,每年深入走訪新老世界葡萄酒產(chǎn)區(qū),也擔(dān)任各大國際性葡萄酒大賽評委;作為FT中文網(wǎng)專欄作者和米其林指南中國特約撰稿人,擁有豐富的寫作經(jīng)驗和個性的寫作風(fēng)格。

圖書目錄

前言:去勃艮第太難了1
  神一般的沃恩-羅曼尼9
  一入勃坑深似海53
  香波村兒和熱維村兒61
  醒醒吧,勃艮第酒97
  博訥不性感103
  勃艮第酒商酒碎碎念128
  默爾索臥虎藏龍143
  勃艮第也好吃1:日本人在勃艮第169
  夏瑟尼新舊交替175
  勃艮第也好吃2:餐館偶遇名莊莊主199
  桑特內(nèi)尋寶記209
  博若萊不一樣217
  如果勃艮第酒配中餐228
  勃艮第小辭典237
  附錄263

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