山西面食文化研究

定　價(jià)：￥45.00

作　者：	姚勤智著
出版社：	中國(guó)社會(huì)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787508763293	出版時(shí)間：	2020-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《山西面食文化研究》是一本介紹山西面食文化的研究類(lèi)圖書(shū)。山西地處黃河中游，是世界上早、大的農(nóng)業(yè)起源中心之一，也是中國(guó)面食文化的發(fā)祥地。書(shū)稿從歷史發(fā)展、地理因素、面食品種、面食文化等多個(gè)方面向讀者介紹了山西面食文化，讓讀者對(duì)山西面食有了一個(gè)全面、深刻的認(rèn)識(shí)。