歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作

　　甜品隨著時(shí)代的發(fā)展也在與時(shí)俱進(jìn)，但是《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作》作者認(rèn)為法式甜品近年來有些迷失了自我，比如更注重技術(shù)性實(shí)驗(yàn)，卻忽視了消費(fèi)者們對(duì)簡單事物的品味。 作者和其搭檔經(jīng)過反復(fù)制作研究，在傳統(tǒng)法式甜品種類上加入適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新，推出了廣受市場好評(píng)的甜品種類。同時(shí)，作者在《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作》詳述了這些甜點(diǎn)的做法，除此之外，還介紹了其它經(jīng)典法式甜品的做法，如閃電泡芙、檸檬撻、馬卡龍、法式樹樁蛋糕等?！稓W陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作》從甜點(diǎn)制作方法的編排來看，也是很用心的，有多人分享的甜點(diǎn)，也有一人品味的精致小甜點(diǎn)，不管是作為聚會(huì)甜品或者在家的下午茶配搭都是讓人久久回味。

　　《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·利尼亞克的甜品制作》作者西里爾·利尼亞克是巴黎甜點(diǎn)老店“馥頌”的甜點(diǎn)師，同時(shí)也是甜點(diǎn)培訓(xùn)老師，在多家餐廳任職，并在甜品學(xué)校教學(xué)十余年。2005年，他成為法國電視頻道M6的烹飪節(jié)目的主持人，2009年5月，他獲得了Michel Barnier頒布的“農(nóng)業(yè)勛章”。2012年5月，他的餐廳“Le Quinzieme”獲得了米其林一星，并當(dāng)選為GQ雜志評(píng)選的年度主廚。2016年，他被巴黎市場授予“Grand Vermeil de la Ville de Paris”榮譽(yù)。