玩味茶事

定　價：￥65.00

作　者：	林貞標(biāo) 著
出版社：	人民日報出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787511570536	出版時間：	2021-10-01	包裝：	精裝
開本：	32開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　一片小小的茶葉，其實大有天地。作者回溯二十多年走南闖北的“茶癡”之路，用風(fēng)趣詼諧的語言將茶人、茶事、茶道娓娓道來，以客觀的態(tài)度用心探索、研究茶文化。本書共分三部分。第一部分“玩味茶”，放眼于茶的種類、生長、采摘、制作、品飲等問題，細致講述茶的藝術(shù)之美。第二部分“玩味茶膳”，著墨于茶的入菜之法，道道別出心裁。第三部分“茶友言·標(biāo)哥的茶事”，用心于記錄自己與茶、茶友的廣闊天地。讀懂茶，喝好茶。愿這本有溫度的茶事之作，能讓你簡單快樂地喝一杯茶。

作者簡介

　　林貞標(biāo) 潮汕人，茶癡，食家。對各地食事、食材有深入的研究，對烹飪方法有大膽的創(chuàng)新。善行，好友。飲、食、為人，皆奉自然、真實之旨。著有作品《玩味潮汕》《玩味簡烹》《玩味上海》。新浪微博：@林貞標(biāo)

圖書目錄

玩味茶
論本書書名為何要叫“玩味茶事”
潮汕工夫茶之我見
我心目中的茶道
“扯”點不懂裝懂的事，怎樣判斷茶是好茶
喝茶，就要喝好茶
我在泡著茶，你在我面前點一炷香，你當(dāng)我是神還是鬼
科學(xué)與茶的相遇
綠茶中的奇葩：安吉白茶
鴨屎香逸事
讓所謂的“茶專家”，“哭暈在廁所里”的鳳凰茶名
頭道茶喝與不喝
京華茶事
無常樹葉
老八仙
閑話老茶
“東方美人”的故事很美麗
別胡扯什么“霸氣”，什么“不苦不澀不是普洱茶”
實話實說老東西
何謂傳統(tǒng)
不就一杯飲品嗎，想喝就喝
茶界大神
茶的春夏秋冬
過節(jié)了，讓我們好好喝杯茶吧
大紅袍為何物
閑話白茶
讓你永遠吃不夠的“神物”：潮汕工夫茶
論“茶”與“禪”的關(guān)系
讓我老弄不明白的黃茶
茶器與“臆想”
口渴了，我就想喝杯茶而已
茶，那點不得不說的事
茶味
大雅，鴨屎香
胡思亂想：茶樹的起源
何日重回香韻圣妙時
紅茶，滾滾紅塵中的亂世佳人
尋茶偶得佳品記
投茶量的問題
怎樣雅一點地聞蓋香
火
袋泡茶萬歲
我心目中的茶文化原產(chǎn)地

玩味茶膳
茶膳
秋風(fēng)得意豬蹄疾
鮑片才配得起龍井
一塊用紅袍燒的紅燒肉
威猛的材料配威猛的茶
翻影初迎日，流香暗襲人

茶友言·標(biāo)哥的茶事
養(yǎng)心茶，養(yǎng)眼書
茶事一二
無用之茶
也無故事也無香
茶之潔凈
淡而不寡，淡而有味
標(biāo)哥的茶很耐泡！
茶成為飲料

玩完后記