定 價:¥198.00
01冷菜工藝
02學生營養(yǎng)與膳食管理
03鹽,脂,酸,熱:制造美味…
04烹調(diào)工藝基礎(chǔ)
05地中海烹飪:意大利
06廚師四大絕技
07西式面點技術(shù)
08餐飲食品安全與操作
09中華傳統(tǒng)食材叢書 參草卷…
10上雜與炒鍋(第2版)