請給我一張世界名酒地圖

定　價：￥148.00

作　者：	朱爾·戈貝爾-蒂爾潘阿德里安·格朗·斯米特·比安基文杰
出版社：	中信出版社
叢編項：
標　簽：	暫缺

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ISBN：	9787521744330	出版時間：	2022-10-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　這是一本人人看得懂、用得上的世界名酒品鑒指南。從中國白酒、比利時啤酒到阿根廷葡萄酒、加勒比朗姆酒……作者在六大洲進行了一次真正的巡回品酒之旅，探索了世界上不同國家和地區(qū)傳統(tǒng)酒精飲料的秘密。作者為法國品酒專家，兩人一起深耕品酒領(lǐng)域多年，并且出版過多部美酒作品——《世界葡萄酒地圖》《請給我一張世界名酒地圖》，獲得ForGeorges、Le Monde等酒類權(quán)威媒體的高度評價。兩位作者在本書中創(chuàng)造性地提出了如果想喝懂手中的那杯酒，就得真正了解當?shù)氐牡乩憝h(huán)境和歷史文化。本書詳細介紹了近百款更具代表性美酒，開啟全球佳釀之旅，從文化、技藝、品鑒、風味、產(chǎn)地、民俗、地理等方面深入且全面地詮釋美酒，不同的地理土壤和文化土壤培育了不同的酒，彰顯了不同的創(chuàng)造力和智慧。并且配有134幅經(jīng)過專業(yè)、細致審校的名酒地圖，將紛繁復(fù)雜的產(chǎn)區(qū)風土知識全部視覺化呈現(xiàn)，介紹了絕對不容錯過的80杯酒中珍品。杯中精彩世界，盡在本書掌握！

作者簡介

　　法國品酒專家，兩人一起深耕品酒領(lǐng)域多年，創(chuàng)立了在線葡萄酒學(xué)習品牌和手工啤酒雜志，其烈酒博客也在歐洲引起超高關(guān)注。他們出版過多部美酒作品——《世界葡萄酒地圖》《請給我一張世界名酒地圖》，獲得ForGeorges、Le Monde等酒類權(quán)威媒體的高度評價，并被譯成7種語言，暢銷6大洲。法國品酒專家，兩人一起深耕品酒領(lǐng)域多年，創(chuàng)立了在線葡萄酒學(xué)習品牌和手工啤酒雜志，其烈酒博客也在歐洲引起超高關(guān)注。他們出版過多部美酒作品——《世界葡萄酒地圖》《請給我一張世界名酒地圖》，獲得ForGeorges、Le Monde等酒類權(quán)威媒體的高度評價，并被譯成7種語言，暢銷6大洲。 1994年畢業(yè)于四川外國語大學(xué)法語系，2006-2009年任教于法國國立東方語言文化學(xué)院，現(xiàn)任教于重慶郵電大學(xué)外國語學(xué)院。

圖書目錄

6 　作者介紹
7　前言
8　酒的歷史
10　旅行路線
東歐
14　希臘烏佐酒
16　塞爾維亞拉基亞
18　匈牙利帕林卡
20　捷克比爾森啤酒
22　波蘭蜂蜜酒
24　俄羅斯伏特加
北歐
30　斯堪的納維亞阿夸維特
32　蘇格蘭單一麥芽威士忌
34　冰島黑死酒
36　愛爾蘭威士忌
38　英國波特啤酒
40　英國金酒
42　大不列顛島卡斯克啤酒
44　布魯塞爾拉比克啤酒
46　比利時特拉比斯特啤酒
48　德國小麥啤酒
50　萊茵河雷司令白葡萄酒
52　黑森林櫻桃酒
54　瑞士苦艾酒
法國
58　勃艮第葡萄酒
60　洛林黃香李酒
62　埃佩爾奈香檳
64　諾曼底蘋果酒
66　諾曼底卡爾瓦多斯酒
68　夏朗德干邑
70　夏朗德皮諾酒
72　波爾多葡萄酒
74　加斯科涅雅文邑
76　阿爾卑斯地區(qū) 查爾特勒酒
78　普羅旺斯桃紅葡萄酒
80　馬賽茴香酒
82　羅訥河谷葡萄酒
伊比利亞半島
86　里奧哈紅葡萄酒
88　米尼奧綠酒
90　杜羅河波爾圖酒
92　安達盧西亞赫雷斯葡萄酒
94　巴達洛納猴子茴香酒
意大利
98　托斯卡納葡萄酒
100　皮埃蒙特葡萄酒
102　都靈味美思
104　米蘭金巴利
106　薩龍諾阿瑪雷托
108　意大利渣釀白蘭地
110　威尼托和弗留利
普羅塞克葡萄酒
112　意大利阿馬羅酒
114　意大利珊布卡
116　坎帕尼亞檸檬酒
非洲
120　突尼斯博拉酒
122　布基納法索朵蘿酒
124　貝寧索達比
126　香蕉啤酒
128　南非皮諾塔吉酒
130　留尼汪島朗姆酒
132　埃塞俄比亞特吉酒
亞洲
136　黎巴嫩中東亞力酒
138　格魯吉亞橙酒
140　中國白酒
142　中國黃酒
144　中國葡萄酒
146　蒙古馬奶酒
148　韓國燒酒
150　日本威士忌
152　日本清酒
154　日本燒酒
156　巴厘島阿拉克
大洋洲
160　澳大利亞西拉子葡萄酒
162　新西蘭長相思葡萄酒
拉丁美洲
166　智利佳美娜葡萄酒
168　門多薩馬爾貝克葡萄酒
170　阿根廷特濃情葡萄酒
172　玻利維亞辛加尼酒
174　巴西甘蔗酒
176　南美洲皮斯科酒
178　哥斯達黎加瓜羅酒
北美洲
182　加勒比朗姆酒
184　墨西哥梅斯卡爾酒
186　加利福利亞州葡萄酒
188　美國精釀啤酒
190　肯塔基州波旁酒
192　魁北克蘋果冰酒
192　本書酒譜
194　索引
196　參考資料