調(diào)酒的細(xì)節(jié)

　　著名的雞尾酒圣經(jīng)——由傳奇的調(diào)酒師、美國(guó)雞尾酒之父戴爾·德格羅夫進(jìn)行了完全修訂和更新，他重新開(kāi)啟了調(diào)酒師這一職業(yè)，促進(jìn)了雞尾酒行業(yè)的復(fù)興，并一直持續(xù)到今天。全新的版本有超過(guò)500個(gè)經(jīng)典創(chuàng)意配方，復(fù)古精美的照片和新增的關(guān)于雞尾酒行業(yè)歷史發(fā)展的內(nèi)容。本書于2002年首次出版，剛好是美國(guó)經(jīng)歷2001年的911事件后，雞尾酒行業(yè)需要重振復(fù)興的時(shí)機(jī)，這本書對(duì)于雞尾酒行業(yè)的復(fù)興以及調(diào)酒師都產(chǎn)生了顯著而深遠(yuǎn)的影響，被稱為第一本真正的雞尾酒圖書。這個(gè)全新的版本，原來(lái)的雞尾酒配方都得到了更新，為新一代的雞尾酒愛(ài)好者及專業(yè)人士帶來(lái)了雞尾酒之父積累幾十年的經(jīng)驗(yàn)心得。書中有讀者所鐘愛(ài)的歷史、文化、技術(shù)要點(diǎn)和配方調(diào)制細(xì)節(jié)說(shuō)明等內(nèi)容，涉及到調(diào)制雞尾酒的每一處微妙細(xì)節(jié)，幫助你真正掌握雞尾酒調(diào)制技藝的精髓。

　　●開(kāi)創(chuàng)了調(diào)酒師這一職業(yè)，引發(fā)了雞尾酒行業(yè)的復(fù)興，并一直持續(xù)到今天，被尊稱為“雞尾酒之父”；●兩次榮獲美食界“奧斯卡”大獎(jiǎng)——詹姆斯·比爾德獎(jiǎng)，葡萄酒愛(ài)好者終身成就獎(jiǎng)獲得者；●多部雞尾酒暢銷書作者，諸如《調(diào)酒的細(xì)節(jié)》、《必不可少的雞尾酒》等；●屢獲殊榮的飲料酒精資源（BAR）的合伙人，也是新奧爾良美國(guó)雞尾酒博物館的創(chuàng)始主席。