DK海鮮烹飪?nèi)珪?shū)

　　一起發(fā)現(xiàn)美味海鮮的秘密！《DK海鮮烹飪?nèi)珪?shū)》不僅是一本實(shí)用的一站式海鮮烹飪指南，更是一次關(guān)于美味的旅程，帶我們領(lǐng)略大海的神奇滋味。當(dāng)我們來(lái)到景色宜人的海濱，溫暖的陽(yáng)光和帶有淡淡海水氣息的微風(fēng)交織著，構(gòu)成我們記憶中令人神往的瞬間。跟隨這本書(shū)體驗(yàn)一次繽紛的味覺(jué)旅程，將大海豐富而濃烈的氣息帶回家。《DK海鮮烹飪?nèi)珪?shū)》是一本全方位而專(zhuān)業(yè)的水產(chǎn)食譜，包含從魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、蝦蟹等各類(lèi)水產(chǎn)的300多個(gè)分步詳解食譜，并單獨(dú)設(shè)置技能引導(dǎo)章節(jié)，詳細(xì)說(shuō)明從切分魚(yú)肉、清洗龍蝦、螃蟹等海產(chǎn)，到制作壽司的各類(lèi)制備方法和技巧，并配以專(zhuān)門(mén)為本書(shū)拍攝的操作流程圖，以展示細(xì)節(jié)和手法，適合包括從新手到達(dá)人在內(nèi)的各類(lèi)海鮮愛(ài)好者練習(xí)和查閱。300多份食譜均列出了制備所需的時(shí)間、成品份數(shù)、稱(chēng)量精確的食材列表、烹飪步驟，以及食材替代方案，以滿足各類(lèi)飲食和風(fēng)味偏好的需要。經(jīng)典菜譜更是配有拍攝考究的成品圖，提供菜品的擺盤(pán)靈感。對(duì)于想在家與朋友小聚，用一道充滿異國(guó)風(fēng)情的海鮮菜肴招待多位好友的你來(lái)說(shuō)，這本書(shū)里的食譜會(huì)讓你的客人驚嘆不已。只需要一斤對(duì)蝦，幾樣印度特色香料，半個(gè)多小時(shí)就可以完成一道香氣濃郁的喀拉拉邦咖喱蝦濃湯。這道濃湯可以作為主菜，讓多達(dá)8個(gè)人品嘗，只需搭配一些米飯或面包，便完成了令人印象深刻的一餐。食譜的最后還提示我們可以提前一天制作到收汁的步驟，只需要密封冷藏并在食用前加熱，備餐時(shí)便能夠從容不迫。《DK海鮮烹飪?nèi)珪?shū)》是送給海鮮愛(ài)好者的貼心禮物，能夠?yàn)槊恳粋€(gè)找不到晚餐靈感的夜晚提供無(wú)限快速便捷的風(fēng)味選擇，讓平淡的生活增添許多鮮美的幸福感。

　　C.J.杰克遜（C.J. Jackson）知名廚師，美食作家，比林斯蓋特市場(chǎng)水產(chǎn)學(xué)校的創(chuàng)始人之一，她憑借對(duì)魚(yú)類(lèi)等各類(lèi)水產(chǎn)的深入了解和熱愛(ài)而聞名。她曾受訓(xùn)于倫敦的英國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院，而后又就讀于著名的倫敦的利斯食物與葡萄酒學(xué)院（Leith's School of Food and Wine），在那里她開(kāi)始對(duì)各類(lèi)水產(chǎn)深深著迷。她所開(kāi)設(shè)的比林斯蓋特市場(chǎng)水產(chǎn)學(xué)校不僅教授海鮮的烹飪技巧和知識(shí)，還幫助人們學(xué)習(xí)如何挑選和準(zhǔn)備各類(lèi)水產(chǎn)。