浙江農(nóng)家特色小吃集錦

定　價：￥68.00

作　者：	柴林
出版社：	西泠印社出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787550837829	出版時間：	2022-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	110	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　農(nóng)家小吃是體現(xiàn)、承載和弘揚農(nóng)村傳統(tǒng)文化的一個重要載體，每種特色小吃的背后積淀有文化歷史的故事及農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富的成功案例。本書以杭州市、寧波市、紹興市、溫州市、嘉興市、麗水市、衢州市、湖州市區(qū)域劃片為主，每個大市片區(qū)精選3－4個代表品種，入編標(biāo)準(zhǔn)參考浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳2017、2018、2019年浙江省十大小吃評選結(jié)果。以深挖浙江農(nóng)家特色小吃的文化內(nèi)涵、農(nóng)家特色小吃制作傳統(tǒng)工藝、制作小吃的特色原輔料，農(nóng)民創(chuàng)業(yè)致富典型為基礎(chǔ)而編寫，從而促進浙江農(nóng)家特色小吃的宣傳展示，呈現(xiàn)浙江農(nóng)家特色小吃的魅力。此書可作為浙江省農(nóng)家特色小吃培訓(xùn)教材。