01鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作…
02服裝速寫技法（第三版）
03白酒勾兌技術（第三版）
04時尚與科技
05服裝基礎縫制工藝
06肉制品檢測新技術
07粗雜糧加工與利用
08中國葡萄酒地理
09非耕地日光溫室建造及果蔬…
10煙草無機陰離子成分分析標…
卓乃堅 著
本書采用英文概要講解紡織纖維、紗線和織物的常見種類、主要性能與結構參數(shù)和…
可購
弗朗西斯卡·斯特拉奇 著
本書內(nèi)容包括：袖子制版，裙裝制版，上衣原型制版，領子制版，褲裝制版，內(nèi)容…
羅戎蕾 著
本書作者一直處于時尚產(chǎn)業(yè)及教育行業(yè)的工作前沿，在兩度赴美國紐約州立大學時…
本書從立裁的基本工具開始闡述，內(nèi)容包括：基礎知識，上衣立裁，省道立裁，裙…
莊海寧，馮濤 編
本書主要介紹食用菌深加工的一些理論和實際應用。書中內(nèi)容包括食用菌低血糖生…
李斌 等 著
《漿果營養(yǎng)與功能》系統(tǒng)匯集和整理了世界范圍內(nèi)主栽的 15種特色漿果資源的產(chǎn)…
李偉 著
《大鯢活性肽：制備、功能及應用》作者參考大鯢研究的全新進展，結合作者多年…
孫寶國 著
《生物培育肉的發(fā)展戰(zhàn)略研究》是中國工程院咨詢研究項目“生物培育肉的發(fā)展戰(zhàn)…
劉鎮(zhèn)波 等 著
樂器既是藝術品，也是文化生活的必需品，在人們的文化生活中起著重要的作用。…
劉明利，李春風 著
《熱引發(fā)法制備楓木單板塑合木及應用》介紹了塑合木相關國內(nèi)外*新技術研究進…
劉慧琳 著
《食品品質(zhì)熒光快速檢測技術》結合近幾年國內(nèi)外熒光傳感快速檢測技術的研究文…
[英] 漢納·韋爾滕 著
精選的歷史+巧妙的插圖+有趣的食譜=一套杰出的食物小史 溫馨提示：閱讀食物小…
[英] 薩拉·莫斯，[美]亞歷山大·…
[英] 勞拉·梅森 著
[英] 加文·D.史密斯 著
王文博 編
本書系統(tǒng)地闡述了服裝污漬的形成理論和去除技術。主要內(nèi)容包括：緒論、服裝污…
張靈霞 編
本書介紹了服裝制板基礎知識、服裝縫紉基礎知識以及各類女裝的制板與縫制工藝…
姜婷婷，沈國榮，錢志偉 著
全書主要內(nèi)容是平版印刷員職業(yè)技能大賽的競賽規(guī)程，涵蓋了平版印刷員職業(yè)技能…
中國印刷技術協(xié)會，上海新聞出版職業(yè)教育集…
本書針對該工種，編寫了理論知識復習部分和技能培訓部分。理論部分主要收集了…
李軍訓，郭偉，喬蓓 著
本書探討了紡織行業(yè)“雙循環(huán)”新格局下，紡織發(fā)展戰(zhàn)略一系列問題。內(nèi)容涵蓋四…
王立東，莊柯瑾，包國鳳 著
本著作重點闡述了氣流超微粉碎、球磨研磨超微粉碎等干法粉碎技術處理對玉米淀…
中國科協(xié)科普部，中國食品科學技術學會 著…
葵花籽是人們生活中喜聞樂見的一種休閑審批，但關于怎樣科學地吃葵花籽，心中…
中國食品科學技術學會食品營養(yǎng)與健康分會 …
中國食品科學技術學會食品營養(yǎng)與健康分會凝聚了食品科學、兒童保健、婦幼營養(yǎng)…
王守偉 編
本書全面、系統(tǒng)地介紹了中式傳統(tǒng)肉制品加工的基礎理論、加工原理和相關技術，…
姚勇芳 編
本書系統(tǒng)介紹了食品微生物檢驗室建設與管理、食品微生物檢驗基礎操作技術、食…
呂新廣 著
本書在三色學說、四色學說及五行理論的基礎上，形成了五色學說的理論體系。根…
朱曉琳 著
藕絲荷花織物指從荷花莖稈中提取絲狀纖維按壓旋轉成幼紗線，并使用傳統(tǒng)木制紡…
張海玲 著
本書介紹了立裁基礎知識和10款經(jīng)典女裝款式的立體裁剪方法，主要內(nèi)容涉及褶皺…
陳虹，趙志強 著
本教材是為了滿足“印刷產(chǎn)業(yè)與企業(yè)發(fā)展”課程的教學需要而編寫的。全書分為九…
張養(yǎng)志 著
本書是作者從實際工作出發(fā)，對出版?zhèn)髅綄W科建設與人才培養(yǎng)的思考和研究成果。…
張勇，楊靜，高婷婷 著
《食品檢驗技術與質(zhì)量控制》由張勇，楊靜，高婷婷著
羅家良，張程 著
西瓜雕源自泰國，本書介紹了以西瓜為主要原料的食品雕刻技法；還介紹了以哈密…
羅旻 編著
民族服飾是一部沒有文字的史書，它記錄著一個民族生存發(fā)展的歷史，反映著一個…
魏子淏 著
食品營養(yǎng)素遞送系統(tǒng)是食品科學的重要組成部分，順應了新食品時代的發(fā)展潮流。…
朱文魁，李斌 著
煙草加工工藝主要涉及將卷煙原料和輔材等加工成產(chǎn)品的過程和方法。其中，卷煙…
暫缺作者
暫缺簡介...
李路海
印刷電子（Printed Electronics，又稱印制電子）是將印刷工藝技術應用于制造…
曹明
本書根據(jù)印后加工技術的特點，將內(nèi)容劃分為印刷品表面的絲網(wǎng)UV上光和其他印后…
潘杰
本書主要介紹《印品整飾工》國家職業(yè)標準所要求的上光、覆膜、模切與壓痕、燙…
張建華 夏興華
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