《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)叢書》編委會(huì)，乳業(yè)生物技…
《液態(tài)奶》由乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院多年從事液態(tài)奶科研…
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本書以博物館館藏資源為基礎(chǔ)，依靠東華大學(xué)科研實(shí)力和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，以弘揚(yáng)和傳承…
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朱方龍 著
《服裝的熱防護(hù)功能》介紹了國(guó)內(nèi)外熱防護(hù)服研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)及熱防護(hù)服設(shè)計(jì)…
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史麗俠 著
本書在第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行了修改和完善。本書以課程體現(xiàn)企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)項(xiàng)目的形…
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近年來，資源短缺、能源緊張、環(huán)境壓力大等世界性難題，成為制約傳統(tǒng)行業(yè)發(fā)展…
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張萍 編
《數(shù)控加工工藝與編程技術(shù)基礎(chǔ)》依照國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)文件，以培…
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本教材選取白酒生產(chǎn)安全與環(huán)境保護(hù)2個(gè)環(huán)節(jié)，按照項(xiàng)目—任務(wù)化體例進(jìn)行編寫。…
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食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)是一門技能類教材，其任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握食品微生物檢驗(yàn)技…
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王衛(wèi) 著
柵欄技術(shù)（hurdle technology）對(duì)食品防腐保 質(zhì)技術(shù)的理論根基及其應(yīng)用實(shí)踐進(jìn)…
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在總結(jié)與反思國(guó)內(nèi)家具設(shè)計(jì)培訓(xùn)教育的基礎(chǔ)上，筆者彭亮結(jié)合個(gè)人15年來在教育部…
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玉米是具有極高的食用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、使用價(jià)值和藥用價(jià)值的農(nóng)作物。以玉米為…
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董德民 著
本著作首先對(duì)紡織創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)進(jìn)行界定，并構(gòu)建紡織創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)分類體系；對(duì)浙江省紡…
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民以食為天，食以安為先。食品安全關(guān)系人民身體健康和生命安全。黨中央、國(guó)務(wù)…
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單文霞 著
《童裝造型與制作技術(shù)》內(nèi)容包含童裝造型設(shè)計(jì)、縫制工藝，以及企業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的…
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王燕珍 著
《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)（第二版）》以人體結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，主要運(yùn)用原型裁剪原理，深入講…
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王麗 著
《服飾圖案設(shè)計(jì)（第2版）》包括服飾圖案設(shè)計(jì)概述、服飾圖案設(shè)計(jì)的美學(xué)理念、…
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