01粗雜糧加工與利用
02服裝立體裁剪：造型元素變…
03非耕地日光溫室建造及果蔬…
04紙盒包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計
05海洋食品酶工程綜合實驗
06典型天然色素的制備及應(yīng)用…
07磷脂酶與疾病和健康
08生物可降解包裝膜的制備、…
09Chinese National Alcoho…
10食品中危害物液相色譜-四…
徐清萍，王光路 著
本書主要介紹食醋生產(chǎn)的基本知識，包括食醋生產(chǎn)的原輔料名稱、性質(zhì)和處理，食…
可購
吳忠春 著
食品雕刻是中國傳統(tǒng)的手工技藝，廣泛用于宴會裝飾和菜肴點綴，近年來發(fā)展十分…
金花 編
本書分為兩篇。 第一篇主要介紹皮具設(shè)計概述、皮具圖案設(shè)計、色彩構(gòu)成知識、…
徐芳 著
《內(nèi)衣制板實用技法》是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材?！秲?nèi)衣制板實用技…
左洪芬 著
《西裝套裝制板實例》一書主要介紹西裝工業(yè)制板和工業(yè)推板的基本知識及其應(yīng)用…
王曉 著
《紡織服裝材料學(xué)》主要闡述紡織服裝用纖維原料、織物分類、結(jié)構(gòu)特征、服用性…
沈文浩 等 譯
本書是芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。 自動化系統(tǒng)是造紙…
張磊 著
本書主要內(nèi)容為異常乳及摻假乳的檢驗、乳制品常規(guī)理化檢驗、乳制品常規(guī)微生物…
楊玉紅 編
《食品化學(xué)（第二版）》以食品工業(yè)生產(chǎn)所需知識為核心，結(jié)合食品生產(chǎn)加工實際…
宋慧君，劉宏喜 著
本書概要地介紹紡織纖維的基本結(jié)構(gòu)與主要化學(xué)性能，紗線與織物的基本知識，以…
張馨月 著
探討立體裁剪與人體之間的關(guān)系，實則是立體裁剪研究的核心內(nèi)容。人體與立體裁…
王興國 編
油料和油脂科學(xué)涉及生物、化學(xué)、營養(yǎng)、醫(yī)學(xué)、物理、機械等多門學(xué)科，它不僅僅…
張峰，李新實 著
《煙草安全與控?zé)煓z測技術(shù)》主要介紹煙草安全與控制的法律法規(guī)及檢測技術(shù)。概…
劉曉紅，王瑜 著
板式家具五金概述與應(yīng)用實務(wù)
嚴(yán)曉玲，牛紅云 編
《食品微生物檢測技術(shù)》為高職高專食品專業(yè)適用教材。教材內(nèi)容包括：食品微生…
陳明艷 著
《服裝樣板技術(shù)實訓(xùn)》是“十三五”普通高等教育本科部委級規(guī)劃教材。是高校服…
楊清，胡德強，李祖鵬 著
本書從家具設(shè)計的概念入手，遵循預(yù)先學(xué)習(xí)家具設(shè)計基本知識、各國家具發(fā)展的歷…
姜然，白鑫 著
內(nèi) 容 簡 介 本書為培養(yǎng)適應(yīng)社會需要的應(yīng)用型人才而編著，將理論與實踐緊密…
王秀芝，趙欲曉 著
本書主要介紹了服裝工業(yè)制板與推板的基礎(chǔ)知識、國家服裝標(biāo)準(zhǔn)及工業(yè)板樣規(guī)格設(shè)…
浮吟梅 編
本書共分為五個項目，內(nèi)容有緒論；食品營養(yǎng)評價，包括蛋白質(zhì)及其質(zhì)量評價、血…
楊福臣，張?zhí)m 編
《食品感官分析技術(shù)/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》分為理論和實踐兩個部分?！?/p>
馬賀偉，羅建勛 著
《皮革與紡織品環(huán)保指標(biāo)及檢測》共分為14章，第一章主要圍繞技術(shù)性貿(mào)易壁壘進…
陳平，陳明瞭 編
本書主要包含：焙烤食品原輔料處理的基礎(chǔ)知識；面包、餅干、蛋糕、糕點等焙烤…
龐杰，劉先義 編
本教材共8章，包括緒論、食品質(zhì)量管理概論、食品質(zhì)量管理、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作…
張平芳 主編
本書涵蓋了婚姻、愛情、家庭、家政等基本認識及家庭飲食、服裝、保潔、保健、…
徐麗麗，楊雪梅，羅琴 著
《數(shù)字化成衣樣板與工藝設(shè)計》全面詳細地講述了服裝數(shù)字化技術(shù)在服裝生產(chǎn)過程…
曲長榮 著
《女裝制板與裁剪》是學(xué)習(xí)服裝制圖和成衣制作的參考書。主要內(nèi)容包括裙裝、褲…
張萍 著
本書從織物設(shè)計原理出發(fā)，闡述紡織品設(shè)計的方法和思路，各種類型的織物設(shè)計內(nèi)…
林春艷，李威娜 編
《肉制品加工技術(shù)（第2版）/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》是根據(jù)《關(guān)于全面提…
文周 著
食品包裝技術(shù)是綜合應(yīng)用包裝材料、包裝工藝、包裝設(shè)備等要素并致力于延長食品…
呂衛(wèi)軍 等 著
芬蘭造紙工程師協(xié)會組織編寫的20本造紙書中的一本。紙漿和紙張的相關(guān)測試對于…
沙力爭 著
跟以往教材的區(qū)別主要在于：一、適當(dāng)降低知識點的理論難度二、適當(dāng)減少知識點…
[日] 岡本啟子 編；杜怡萱 譯
本書精選了手套、襪子、圍巾、帽子、杯墊、坐墊、玩偶、包包、小飾物等可愛小…
人社部教材辦 著
染整廢水產(chǎn)生的過程及危害、特點，常用的廢水處理方法的工藝流程、基本原理，…
沈明浩，謝主蘭 編
《食品感官評定（第2版）/普通高等教育食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材，高等學(xué)…
陳光 編
《淀粉與淀粉制品工藝學(xué)（第2版）/普通高等教育農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃教材》比…
雷曉凌，劉穎，王玲 編
《食品微生物學(xué)實驗/普通高等教育食品類專業(yè)“十三五”規(guī)劃教材》主要是配合…
劉瑞璞 著
《男裝紙樣設(shè)計原理與應(yīng)用》從男裝語言與國際慣例入手，全面闡述了 TPO知識系…
[美] 艾倫·羅德曼，[美] 托馬斯·…
本書由兩名長期從事煙草科學(xué)（煙草和煙氣化學(xué)）研究的專家，根據(jù)煙草科學(xué)領(lǐng)域…
[美] 芭波·布萊爾 著；卓小勻 譯
《手改舊家具》將向你展示如何讓那些令你視覺疲勞的家具煥然一新，并讓你眼前…
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