01磷脂酶與疾病和健康
02食品質(zhì)量安全治理理論、方…
03食品中危害物液相色譜-四…
04中國百年絲綢紋樣
05傳統(tǒng)刺繡創(chuàng)意設(shè)計田野實錄…
06食品工程仿生學(xué)
07益生元科學(xué)與技術(shù)
08服裝面料創(chuàng)意設(shè)計
09茶葉標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量安全管理
10肉制品檢測新技術(shù)
孟憲軍 等編著
小漿果是以樹莓、草莓、黑莓、藍(lán)莓、櫻桃、蔓越莓、黑加侖、桑葚為代表，被譽…
可購
江連洲 主編
食品安全問題已成為社會熱點問題，《教育部高等學(xué)校食品與營養(yǎng)科學(xué)教學(xué)指導(dǎo)委…
呂銀德 主編
《焙烤食品加工技術(shù)（全國高職專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》這本書講述了緒…
詹現(xiàn)璞 主編
《乳制品加工技術(shù)》共分十二章，重點介紹了乳的基礎(chǔ)知識、生乳的標(biāo)準(zhǔn)及驗收，…
劉延奇 等主編
《糧油加工技術(shù)（全國高職高專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》是高職高專院校教…
高晗，張露，趙偉民 著
《食品包裝技術(shù)（全國高職高專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材）》共分八章，第一章…
趙俊芳 主編
《全國高職高專食品類專業(yè)十二五規(guī)劃教材：食品化學(xué)》由理論知識部分和實驗部…
高愿軍，楊紅霞，張世濤 主編
《飲料加工技術(shù)》是根據(jù)高職高專食品類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的要求，精簡、重組并…
張軍合，崔國榮 主編
《食品機(jī)械與設(shè)備》以“原料或生產(chǎn)的產(chǎn)品分類”為課程教學(xué)主線，緊密結(jié)合企業(yè)…
張小鶯，孫建國 主編
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學(xué)與工程系列教材：功能性食品…
蒲彪，艾志錄 主編
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·食品科學(xué)與工程系列教材：食品工藝學(xué)…
河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院 組織編寫
《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用手冊》按食品大類分為16章，以表格的形式分述各大類…
鈕偉民 主編
《乳及乳制品檢測新技術(shù)》（作者鈕偉民）力求反映當(dāng)代乳與乳制品分析的技術(shù)水…
黃見遠(yuǎn) 主編
黃見遠(yuǎn)主編的《實用木材手冊》以我國現(xiàn)行有效的最新版國標(biāo)和行標(biāo)為依據(jù)，對有…
張紅杰、李宗全 （加）倪永浩、范哈寧根 編…
《制漿化工過程與原理》很好地運用了化工基礎(chǔ)理論（熱力學(xué)、動力學(xué)、傳質(zhì)理論…
林麗霞，楊慧彤 主編
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：印染服裝跟單實務(wù)》是全國紡織…
李金娜，趙霞 主編
本書主要介紹了學(xué)前兒童玩教具制作的基本形式和方法，第一至第七章根據(jù)制作材…
龔勤理 著
《創(chuàng)意時裝立體裁剪》是介紹創(chuàng)意時裝造型手法和立體裁剪操作技術(shù)的專業(yè)書籍?！?/p>
彭立云 等編著
本書內(nèi)容以工作過程為導(dǎo)向，將服裝制板相關(guān)知識進(jìn)行橫向構(gòu)建。書中大部分案例…
郭建南 主編
《時裝工業(yè)導(dǎo)論》是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材…
嚴(yán)建云，郭東梅 編著
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與縫制工藝基礎(chǔ)》…
（德）拉布曼 著，陳惠蘭，劉建平 譯
《朗氏紡織與服飾詞典》是吉拉德·拉布曼的《紡織與時裝實用詞典》的簡體…
周姝敏，盛國 主編
《服裝工業(yè)制板與推板》是高等職業(yè)教育服裝類專業(yè)系列教材之一。全書共分為六…
鄒奉元 主編
服裝工業(yè)樣板制作是服裝專業(yè)的一門專業(yè)必修課程，它是服裝生產(chǎn)加工的依據(jù)。本…
鮑衛(wèi)君 主編
《現(xiàn)代服裝設(shè)計與工程專業(yè)系列教材：服裝現(xiàn)代制作工藝（第2版）》教材內(nèi)容涵…
雷得定 等著
《木材界面學(xué)與界面技術(shù)》介紹了新世紀(jì)以來新興的表面技術(shù)，特別是納米技術(shù)?！?/p>
何東平 著
《食品安全與營養(yǎng)健康科普系列：食用油小百科》由長期從事食用油脂研究、生產(chǎn)…
許方浩，周鳳英 編
《普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材·糧油類專業(yè)系列教材：糧油儲藏技術(shù)（…
謝明勇，胡曉波 主編
《食品化學(xué)實驗與習(xí)題》包括食品化學(xué)實驗、食品化學(xué)習(xí)題及答案共兩部分，作為…
馮骉，涂國云 主編
《食品工程單元操作》結(jié)合傳遞原理闡述了食品工業(yè)中常見單元操作的基本原理和…
陸冬梅 主編
《酒精工業(yè)分析》系統(tǒng)介紹了酒精工業(yè)生產(chǎn)中淀粉質(zhì)原料和糖蜜原料成分的測定；…
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社 編
《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：食品衛(wèi)生檢驗方法·理化部分（3）》規(guī)定了食…
周紅麗，張濱，劉素純 主編
食品微生物檢驗實驗技術(shù)是一門交叉性學(xué)科，涵蓋了食品微生物學(xué)、食品生物化學(xué)…
李竹君，劉森 主編
《紡織技術(shù)導(dǎo)論》簡明介紹了紡織的內(nèi)涵、基本概念和作用地位，紡織技術(shù)的演變…
金枝，曾霞 編著
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：女上裝結(jié)構(gòu)設(shè)計與縫制工藝》在…
陳尚斌，文英，鄭守陽 編著
《紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材·服裝職業(yè)教育項目課程系列…
陳靜紅 主編
《服裝職業(yè)教育項目課程系列教材紡織服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材：…
鄭軍，劉沙予 主編
《服裝色彩（第二版）》主要內(nèi)容包括服裝色彩概述、色彩的基本原理、色彩組織…
邱陶瑞，唐良生，李斌 主編
這本《廣東烏龍茶采制技術(shù)100問》（作者邱陶瑞、唐良生、李斌）科普讀物。讀…
肖軍 編著 編
《服裝色彩學(xué)》包含了色彩基礎(chǔ)知識、色彩心理、服裝情感配色規(guī)律、服裝季節(jié)配…
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 