01熏炸烤食品加工與安全控制…
02自然災害應急管理概論
03現(xiàn)代安全生產培訓教程
04材料科學與工程技術研究
05中國工人安全五者論
06城市公共安全保障技術
07風險理論與實踐
08特別重大事故案例匯編（2…
09安全檢測與監(jiān)控
10事故自救互救知識
胡洪超 著
《實驗室安全教程》包含了十大方面的內容：安全事故和法規(guī)、消防安全知識及設…
可購
徐文明 著
本教材為“中等職業(yè)學校素質教育規(guī)劃教材”，內容包括責任關懷、機電安全技術…
王建林 著，王建林 編
校園安全教育工作直接關系學生的健康成長，在教育教學中占重要地位。本教材主…
韓鳳磊，姚競爭，汪春輝 著
暫缺簡介...
申永奇 著
本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題成果系列教材、全國餐飲職業(yè)教…
吳林海 浦徐進 尹世久 王建華 著
《中國食品安全治理評論》由江南大學江蘇食品安全研究基地主辦，每年兩期。本…
何慶華 著
《水產品質量安全與檢測技術》以水產品的質量安全和檢測技術為綱領，系統(tǒng)地介…
郭劍霞 著
本書介紹了多不飽和脂肪酸的超臨界CO2萃取、分子蒸餾富集及色譜精制等制備技…
秦益民 著
本書在介紹海藻生物資源及海藻中含有的活性物質成分的基礎上，介紹了褐藻膠、…
楊健 著
《安全工程實驗》是一本綜合性的安全工程專業(yè)本科實驗指導教材。全書根據安全…
趙江平 著
本書以安全科學、系統(tǒng)科學和人體科學為基礎，以人、機、環(huán)境三要素為研究對象…
中國石油化工集團公司安全監(jiān)管局，中國石油…
本書是《石油石化企業(yè)勞動防護用品系列口袋書》叢書之一，主要針對石油石化企…
尚平平，李翔 著，尚平平，李翔 編
本書對中國食品接觸材料安全性評價的相關法規(guī)進行梳理，并對美國和歐盟的法規(guī)…
張鴻雁 著
《食品安全風險分析理論與應用》共五章，主要介紹了食品安全風險分析產生的背…
呂金濤 著
氣體滅火系統(tǒng)是應用非常廣泛的自動滅火系統(tǒng)之一，尤其是在不能使用水滅火的場…
宋衛(wèi)江，原克波 編
《食品安全與質量控制/高職高專食品類專業(yè)規(guī)劃教材》是根據《關于全面提高高…
許正宏，陸震鳴，史勁松 著
《食醋釀造原理與技術》簡要闡述了食醋的分類、風味特征和功能；詳細介紹了釀…
中國科協(xié)科普部，中國食品科學技術學會 著…
存儲食品的“冷”知識 “冷”儲存食品的歷史及“演進”過程 中國冰窖的歷史
[英] B.賈維斯（Basil Jarvis） 著
《食品微生物檢測統(tǒng)計學》（原著第三版）從基本統(tǒng)計學概念入手，再循序漸進至…
北京市安全生產科學技術研究院 編
《有限空間典型事故案例解析》有限空間分為2類：地下有限空間作業(yè)類、地上有…
李亦綱，張媛，賴俊彥，杜曉霞 著
《應急演練指南：設計、實施與評估》介紹了應急演練的定義、分類和作用，從演…
韓世奇，王岳峰 著
《危險化學品事故應急救援與處置》是作者多年從事危險化學品事故應急救援實戰(zhàn)…
應急管理部信息研究院 著
《全民應急知識讀本》內容主要以應急自救為重點，同時兼及預防。本書采用圖文…
李忠國，周凱，于梅艷 著
本書共六章，主要內容包括山洪災害概念與形成、山洪災害防治體系、山洪災害防…
近兩年來，我國接連發(fā)生了幾期火災事故，總結火災事故經驗教訓、舉一反三十分…
羅猛 著
山里紅為薔薇科山楂屬落葉喬木，是山楂的一個變種。為了更有效地利用山里紅資…
周素梅 著
《燕麥深加工技術》分為7章，涉及內容包括燕麥基礎知識，燕麥原料的品質特性…
張建華 著
本書從實際操作的角度闡述了如何對食品鏈工廠實施質量管理，全書共分10章。主…
王浩 等 著
《我國水安全戰(zhàn)略和相關重大政策研究》聚焦我國水安全，著力研究落實“節(jié)水優(yōu)…
車紅莉 著
《奶業(yè)重要法規(guī)摘編》一書重點收納整理了國家各部門發(fā)布的有關奶業(yè)方面法規(guī)政…
章建浩 著
《食品包裝》根據“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”關于人才培養(yǎng)的特色要求，以及目…
崔輝，施式亮 編
《安全評價》以安全評價的程序為主線，系統(tǒng)介紹了安全評價的基礎內容和實用知…
上海市食品安全工作聯(lián)合會 著，上海市食品…
《上海市食品從業(yè)人員食品安全知識培訓教程食品生產分冊》主要介紹食品安全相…
張樹森 編
高處墜落是由于高處作業(yè)引起的，是建筑業(yè)“三大傷害”之一，發(fā)生率高、危險性…
[美] 詹姆斯·安格 著
本書依照美國國家消防學院火災與應急管理服務高等教育（FESHE）滅火戰(zhàn)術課程…
張守文 著，魏禮群 編
《食品安全治理新格局/公共安全治理新格局叢書》堅持以習近平系列重要講話精…
簡新 著
企業(yè)安全生產革命論是一部專門論述企業(yè)安全生產革命的著作。書中分別從企業(yè)的…
蔡康旭，崔輝，崔燕 著
《職業(yè)健康安全管理體系：基于ISO45001 2018標準》基于新的IS045001：2018標…
朱劼 著
“關愛生命，關注安全”。生命對于每個人只有一次，失去生命就等于失去了一切…
人力資源社會保障部教材辦公室組織 編
《人力資源社會保障部 財政部關于全面推進企業(yè)新型學徒制的意見》指出企業(yè)新…
鄂公網安備 42010302001612號 