國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，食品安全國(guó)家標(biāo)…
本冊(cè)收錄了自2010年以來(lái)發(fā)布的食品產(chǎn)品、特殊膳食用食品、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范、…
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，食品安全國(guó)家標(biāo)…
收錄了檢驗(yàn)方法類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)138項(xiàng)，其中理化檢驗(yàn)方法90項(xiàng)（包括獸藥殘…
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，食品安全國(guó)家標(biāo)…
收錄了2010年以來(lái)發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)…
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國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，食品安全國(guó)家標(biāo)…
收錄了2010年以來(lái)發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)…
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收錄了檢驗(yàn)方法類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)138項(xiàng)，其中理化檢驗(yàn)方法90項(xiàng)（包括獸藥殘…
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收錄了2010年以來(lái)發(fā)布實(shí)施的食品添加劑食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)438項(xiàng)及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)…
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通用標(biāo)準(zhǔn)包括食品中污染物、真菌毒素及致病菌的限量要求，食品中農(nóng)藥和獸藥殘…
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第一卷包括了化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、毒理學(xué)、動(dòng)植物油脂、氧化、抗氧化劑、風(fēng)味和感官評(píng)…
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人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室 編
《國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)教程：食品檢驗(yàn)工（高級(jí)）》由人力資源和社會(huì)保障部教材辦…
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《生鮮果蔬供應(yīng)鏈中的食品安全管理與微生物危害控制》通過(guò)一手?jǐn)?shù)據(jù)的調(diào)查研究…
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本書(shū)重點(diǎn)描述食品安全檢測(cè)中常用的食源性致病微生物檢測(cè)技術(shù)、理化檢測(cè)技術(shù)、…
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食品質(zhì)量與安全檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)（第二版）是講述與食品質(zhì)量及安全相關(guān)分析檢測(cè)實(shí)驗(yàn)的…
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食品質(zhì)量與安全管理是質(zhì)量管理學(xué)與食品科學(xué)形成的交叉學(xué)科在食品行業(yè)中的應(yīng)用…
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第五卷介紹了油脂的加工技術(shù)，具體內(nèi)容包括：油脂加工工藝概述，油脂制取，油…
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王一凡 編
《食品檢驗(yàn)綜合技能實(shí)訓(xùn)》按照食品企業(yè)或檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)某一類食品實(shí)際檢驗(yàn)的工作…
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工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司 編
《食品工業(yè)發(fā)展報(bào)告（2015年度）》全面反映了我國(guó)食品工業(yè)發(fā)展整體狀況以及境…
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王竹天，樊永祥，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員…
為做好食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫工作，食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)秘書(shū)處根據(jù)對(duì)外…
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焦新安 編
《食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)（第2版）》在修訂過(guò)程中更加注重教材的系統(tǒng)性、科學(xué)性、先…
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《豆制品工業(yè)化加工技術(shù)與設(shè)備》詳細(xì)介紹了豆制品工業(yè)化加工的技術(shù)要點(diǎn)與相關(guān)…
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“中國(guó)及全球食品安全現(xiàn)狀、未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)及應(yīng)對(duì)策略”是中國(guó)工程院第211場(chǎng)中…
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陳宗嵐 著
本書(shū)從制度經(jīng)濟(jì)學(xué)視角出發(fā)，運(yùn)用產(chǎn)權(quán)、交易成本、委托代理理論、尋租理論、制…
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