橘錄

中國宋代柑橘專著。又名《永嘉橘錄》。作者韓彥直，字子溫，陜西延安府膚施縣人。南宋名將韓世忠長子。生于宋高宗紹興元年（1131），卒年不詳。書成于1178年作者“知溫州”任內(nèi)。有多種版本行世。近代以來，歐美和日本等國也有流傳，不少柑橘著作都加以介紹和引用，受到許多果樹園藝學(xué)者的重視。

　　《橘錄》三卷，卷上、卷中敘述柑橘的分類、品種名稱和性狀，卷下闡說柑橘的栽培技術(shù)。本書第一次將柑橘類果樹區(qū)分為柑、橘和“橙子之屬類橘者”三大類，柑分8種，橘分14種，“橙子之屬類橘者”分5種，并敘述每個(gè)品種的植株形態(tài)、果實(shí)大小、食味品質(zhì)和產(chǎn)地來源等。在栽培技術(shù)部分分別述說種治、始栽、培植、去病、澆灌、采摘、收藏、制治和入藥等各項(xiàng)技術(shù)環(huán)節(jié)，都有實(shí)際參考價(jià)值。如在“種治”中指出溫州當(dāng)?shù)氐母涕俣家灾鞕铻檎枘?，很耐斥鹵，因而在涂泥上種植時(shí)“實(shí)大而繁，味尤珍，耐久不損”；同時(shí)，以朱欒為砧木的柑橘嫁接技術(shù)，在歷史上也屬首次記載，且至今仍在應(yīng)用。此外，對病蟲害的防治、用河泥壅根施肥、采摘和貯藏方法等都提出了精辟的論述。