韓秀，字白武，昌黎人。祖父韓宰，為慕容亻雋的謁者仆射。父親韓景，皇始初年投奔魏。官拜宣威將軍，騎都尉。

　　韓秀歷任尚書郎，賜爵為遂昌子。文成帝稱贊韓秀聰慧機敏、清晰明辯，才干足以擔(dān)任皇帝的喉舌，于是任命他負(fù)責(zé)傳遞皇上的口諭，同時掌管機密事務(wù)。皇上行幸及游獵，他都隨時奉侍左右。獻(xiàn)文帝即位后，他轉(zhuǎn)任為給事中，參預(yù)征南大將軍慕容白曜的軍事。

　　延興年間，尚書上奏認(rèn)為敦煌城單獨處于西北極邊遠(yuǎn)處，是賊寇侵犯的要道，顧慮到此鎮(zhèn)也許不安全，提議遷鎮(zhèn)到?jīng)鲋荨Ｈ撼荚谝黄鹕套h，都認(rèn)為言之有理。只有韓秀說：“這是縮減國土的行為，而不是擴(kuò)展疆域的方法。依臣愚見，敦煌鎮(zhèn)的設(shè)立，由來已久，雖然毗鄰強寇，但當(dāng)?shù)剀娒裼?xùn)練有素，按以前那樣安排戍防，足以自保。如果遷鎮(zhèn)到姑臧，只怕當(dāng)?shù)厝似鹆水愋模蛘吡魬俟实?，不愿遷徙，背離了我國而配合外寇的入侵，成為國家大患。何況舍遠(yuǎn)就近，遙遠(yuǎn)的邊防就會有疏漏，一旦廢棄了敦煌城，就啟發(fā)了那些夷人之心，給了夷狄之間彼此溝通，互相來往的條件，他們在關(guān)外將無法無天，不斷騷擾，烽火警報將不會停息，戍邊兵役的征召就會接連不斷，從此國家將更為困難。”皇上于是聽從了韓秀的建議。韓秀后來被任命為平東將軍、青州刺史。他去世后，兒子韓務(wù)承襲了爵位。