唐儉字茂約，是并州晉陽縣人。祖父唐邕，任北齊尚書左仆射。父親唐鑒，出任隋戎州刺史，與高祖相善，曾同掌禁衛(wèi)。因此唐儉素與秦王交游，同在太原。

　　唐儉爽直豪邁，不循規(guī)矩，但侍奉親人以孝聞名。見隋朝政局漸亂，暗地勸說秦王建立大計。高祖曾招訪過他，唐儉說：“您長相有日角龍廷，姓氏又合乎圖讖，久系天下人望。如果外招豪杰，北連戎狄，右收燕、趙，渡河南下，占據(jù)秦、雍之地，這就是湯、武的大業(yè)了?！备咦嬲f：“湯、武之事，豈可希求？但天下正亂，言私應當圖謀自全，言公則應拯救天下百姓，我將為您考慮此事?！钡酱髮④姼_建時，授職為記室參軍、渭北道元帥司馬。隨從平定京師，任職相國府記室，封為晉昌郡公。

　　武德初年，進職為內史舍人，后遷任中書侍郎、散騎常侍。呂崇茂占據(jù)夏縣造反，與劉武周連兵，下詔永安王孝基、獨孤懷恩、于筠率兵進討，唐儉因出使到達軍中。恰逢孝基等人被武周擒獲，唐儉也被抓。起初，懷恩屯駐蒲州，暗地與部將元君實謀反，此時一起陷沒入賊。

　　君實私下對唐儉說“：獨孤尚書準備起兵圖謀大事，猶豫不發(fā)，故逢此難。這就是古人說的‘當斷不斷、反受其亂’了?！辈痪脩讯魈託w朝廷，下詔仍守蒲州。君實說“：獨孤脫難得歸，仍舊戍守河東郡，真是王者不死??！”唐儉怕懷恩作亂，密令劉世讓歸朝告發(fā)其謀。恰遇高祖駕臨蒲津，船到中流而世讓趕到，高祖大驚說：“豈非天命佑護?。　毕铝罘祷匚靼?，收捕謀反之徒，懷恩自殺，余黨全被誅殺。不久武周戰(zhàn)敗，逃往突厥。唐儉封存府庫財物、登記兵器鎧甲，以等待秦王接收。

　　高祖嘉獎唐儉身受幽禁折辱而不忘朝廷，下詔恢復原職，仍任并州道安撫大使，允許他權宜行事。并將懷恩的家產全都賜予唐儉。還京后授職禮部尚書、天策府長史、檢校黃門侍郎，封為莒國公。仍舊任職為遂州都督，食綿州實封六百戶。

　　貞觀初年，出使突厥返回，太宗對唐儉說“：您看頡利可以攻取嗎？”唐儉回答說“：依仗國家威靈，其事可望成功?！必懹^四年(630)，乘驛車馳往突厥誘使他們歸附，頡利表示同意，因而兵眾弛懈，李靖乘勢襲破其眾，唐儉脫身返回。

　　一年后，就任民部尚書。隨從太宗在洛陽苑中射獵，一群野豬從林中沖出，太宗射出四支箭，殺死四只野豬。有只野豬躍起觸及馬鐙，唐儉下馬搏擊，太宗拔劍斬斷野豬，回頭笑著說：“天策長史沒見過上將殺賊吧，為何這樣害怕？”唐儉回說“：漢高祖在馬上得天下，而不在馬上治天下。陛下以神武平定四海，怎能再逞雄心于一頭野獸呢？”太宗為此而罷獵。下詔命其子善識娶豫章公主為妻。

　　唐儉居官不留心事務，常與賓客縱酒為樂。曾因犯小法貶授光祿大夫。永徽初年離休，加爵為特進。顯慶元年(656)去世，時年七十八歲。贈予開府儀同三司、并州都督，陪葬于昭陵，謚為襄。

　　少子唐觀，任職為河西縣令，最為知名。