崔亮，字宗明，藁城人。元浙江行省掾。明朝軍隊(duì)到達(dá)舊館，崔亮投降，授予中書省禮曹主事。晉升為濟(jì)南知府。因母親憂慮而歸。洪武元年(1368)冬，禮部尚書錢用壬請(qǐng)求辭職，起用崔亮取代。最初，崔亮居禮曹時(shí)，即位、大祀諸禮都由他條劃，丞相李善長(zhǎng)將他舉薦給朝廷，因此知名。到他擔(dān)任尚書后，錢用壬制訂實(shí)行的一切禮制，崔亮都授引了典故，以制定其議。考證詳細(xì)準(zhǔn)確，超過了用壬。

　　二年(1369)，商議仁祖陵為英陵，又請(qǐng)求行祭告禮。太常博士孫吾與因漢、唐沒有執(zhí)行此禮，而加以駁斥。崔亮說：“漢光武帝加封先陵名為昌，宋太祖也加封高祖陵名為欽，曾祖陵為康，祖陵名為定，父親的陵名為安，創(chuàng)業(yè)君主都尊崇他們的祖先，也尊崇他們的陵墓。既然尊崇他們的陵墓，則自然應(yīng)該祭告。禮是因?yàn)槿饲槎鴣淼摹！背⒆h論崔亮是對(duì)的。不久，崔亮說：“《禮運(yùn)》上說：‘禮行于郊，則百神受職。’現(xiàn)應(yīng)增設(shè)天下神癨壇于圜丘之東，方澤之西?！庇终f：“《郊特牲》上說‘器用陶匏’，《周禮疏》上說‘外祀用瓦’，現(xiàn)祭祀用瓷，與古代的說法相符。而..盂之屬，與古代不同，應(yīng)更換為瓷器，唯獨(dú)籩使用竹器?！庇终?qǐng)求大祀前七日，陪祭官都到中書受誓戒，戒辭依照唐代禮節(jié)。又依據(jù)《周禮》制定了五祀及四時(shí)薦新、裸禮、圭瓚、郁鬯之制，并說旗纛每月朔望致祭，繁瑣而輕漫，應(yīng)只于當(dāng)祭之月舉行。都批準(zhǔn)執(zhí)行。太祖曾對(duì)崔亮說“：先賢有這種說法‘見其生不忍見其死，聞其聲不忍食其肉’。現(xiàn)祭祀把牲畜放在神壇附近，心里不安?！绷劣谑强紦?jù)省牲之禮，遠(yuǎn)離神壇二百步。太祖大喜。

　　太祖憂慮郊社諸祭，壇沒有屋檐遮蓋，有時(shí)突然下雨會(huì)淋濕衣服。崔亮引用宋祥符九年(1016)南郊遇雨，在太尉廳望祭，元《經(jīng)世大典》上說壇垣內(nèi)外興建房屋用以避風(fēng)雨的典故，上奏。于是詔令興建殿于壇南，遇雨則望祭。而靈星諸祠也因崔亮所說而興建了壇屋。當(dāng)時(shí)仁祖已配祭南北郊，而郊祀禮興起在后，又到太廟恭謝。崔亮說應(yīng)予取消，惟先祭三日，到太廟以配享告。詔令認(rèn)可。太祖認(rèn)為太陽中有黑子，懷疑是祭天不順?biāo)鶎?dǎo)致的，想增郊?jí)瘡撵胫?。崔亮上奏漢、唐代祀儀繁瑣、輕漫，不宜效法，于是停止。

　　太祖有一天問崔亮說：“我郊祀天地，拜位在正中，而百官朝參則班列東西，這是為什么？”崔亮回答說：“天子祭天，升自午陛，面向北，是答陽之義。祭社，升自子陛，面向南，是答陰之義。如群臣朝參，就應(yīng)當(dāng)回避君上之尊，故升降皆由卯陛，朝班分列東西，以避開馳道，這意義就不同了。”崔亮倉促回答，也引經(jīng)據(jù)典，不厭其煩。

　　自郊廟祭祀外，朝賀山呼、百司箋奏、上下冠服、殿上坐墩諸儀及大射軍禮，都由崔亮酌定。唯獨(dú)大祀帝親省牲，中祀、小祀之牲當(dāng)遣官代，皇上命令親祭者皆親省。又請(qǐng)求依照唐制，命令郡國奏祥瑞。太祖認(rèn)為差異關(guān)系甚大，命令有關(guān)部門用驛站傳聞，與崔亮共同商議。三年(1370)九月死于官位上。