梁夢龍，字乾吉，真定人。嘉靖三十二年(1553)的進士，改任庶吉士。授職為兵科給事中，首次彈劾吏部尚書李默。世宗正好厚待李默，不做追究。他到陜西核查軍事儲備，彈劾以前的延綏巡撫王輪、督糧郎中陳燦等人，朝廷對諸人做罷免、責罰的不同處分。

　　歷任吏科都給事中。世宗惱怒禮部尚書吳山，梁夢龍厭惡單獨彈劾吳山背上清議的罪名，于是與吏部尚書吳鵬一并彈劾罷免。曾經(jīng)上奏說：“相臣是否賢明，關系到治政的好壞。請不要拘泥于資格，下令在朝廷公推富于名德宿望的大臣，以便光大圣上的治績。”世宗懷疑眾大臣私下有所舉薦，責令陳述情況。梁夢龍惶恐地認錯，于是被剝奪俸祿，升任順天丞。因為京官考核中被人糾彈，出京擔任河南副使。黃河在沛縣決堤，尚書朱衡提議在徐、邳地區(qū)開挖新河，梁夢龍負責此工程。他三次調(diào)任后升為河南右布政使。

　　隆慶四年(1570)他升任右僉都御史，巡撫山東。當年秋天，黃河在宿遷決堤，八百艘運漕糧的船舶翻沉。朝廷商議開通海運，以此交梁夢龍辦理。梁夢龍說：“海上航線南部從淮安到膠州，北部從天津到海倉，各有商船往來。從膠州到海倉，島嶼上的居民和商賈經(jīng)常出沒。我們派人從淮安轉(zhuǎn)運了二千石粟，從膠州轉(zhuǎn)運了一千五百石麥，由海道到天津，試開海上航線，沒有不利的。從淮安到天津，大約需走三十天。每年五月以前，風勢柔和，揚帆出航尤其便利。況且航行近海，海中的島嶼相聯(lián)絡，遇上風暴可以倚靠。如果船不是腐朽破敗，預測氣候時日出航，自然可以無憂慮。比較元代殷明略的舊航線，更加安全便利。丘浚所說的‘傍海通運’，就是如此。請將河運作為正式運輸線，海運為輔助運輸線。萬一河運不暢通，海運就可以接濟，而且河道也可以全心去疏浚，以圖長久。又海防重要，沿海的衛(wèi)所多年怠廢，沒有修繕整治，有見識的人深為憂慮?，F(xiàn)在進行海運兼理河道，不是對國家沒好處，且對軍事防務也有所補助?！弊嗾孪掳l(fā)到戶部。部中議論海運廢置很久，倉促間難以全部恢復，請求讓漕司斟酌著調(diào)撥十二萬石糧食，從淮安入海運抵天津。工部提供銀兩，為海船的經(jīng)費，穆宗答復可以。不久海運沒有進行。第二年冬天，他調(diào)任右副都御史，轄治河南。

　　神宗初年，張居正掌權。梁夢龍是他的門生，特別受寵愛，召見并委以戶部右侍郎。不久改任兵部，前往遼東賞賜有功的將士。萬歷五年(1577)由兵部左侍郎升為右都御史，總管薊、遼、保定的軍務。李成梁在長定堡大敗土蠻，神宗向宗廟報捷，大加賞賜，將梁夢龍的一個兒子錄入官籍。此后，給事中光懋稱：“這是保定塞內(nèi)的部落，游擊陶承嚳假借犒賞襲擊了他們，請按‘殺害降人’的罪名處理他。”兵部尚書方逢時加以調(diào)和，梁夢龍等人也推辭了蔭庇特權。等到土蠻的三萬騎兵攻入東昌堡，李成梁擊敗了他們。寧前又出現(xiàn)警報，梁夢龍親自率領三千名壯士出了山海關聲援李成梁，分別派遣兩員參將出擊，又將戚繼光調(diào)到一片石地區(qū)，敵人退走了。他先后報告永奠堡、丁字泊、馬蘭峪、養(yǎng)善木、紅土城、寬奠、廣寧石屯、錦、義、大寧堡的勝利，多次受嘉獎，被加封為兵部尚書。因為修筑黃花鎮(zhèn)、古北口的邊防墻，加封為太子少保，再次蔭庇一個兒子任錦衣世襲千戶。召回朝廷負責兵部事務，上奏陳述四件軍政事務。不久因為邊防戰(zhàn)功，加封為太子太保。

　　萬歷十年(1582)六月，張居正去世，吏部尚書王國先被彈劾罷職，梁夢龍代替了他。過了一個月，御史江東之彈劾梁夢龍央求徐爵賄賂馮保謀得吏部職，將孫女嫁給馮保的弟弟，御史鄧練、趙楷又彈劾他，于是神宗命令他退休。在家居住十九年后去世，天啟年間，趙南星申述他的邊防功績，贈封少保。崇禎末年，追贈謚號貞敏。