正月元旦，各家均梳洗更換新衣服。自子刻起，至卯刻止，開(kāi)門(mén)焚香點(diǎn)燈燭燒紙（俗名燒金。用半粗幼紙裁長(zhǎng)六寸、闊四寸、蓋蘇木膏壽字印于其上，中間安錫箔約二寸許，拭以槐花，使成黃色，名曰壽金。有大花、二花之分，每百葉大錢(qián)十六文至十四文不等）。貼新桃符，放爆竹，列各樣糖料于盒以供神（糖料有寸金棗、花生粒、桔紅糕等名目）。名曰開(kāi)正。然后長(zhǎng)幼序次向祖先神牌行禮，有備牲醴菜碗以供者。禮畢，向長(zhǎng)輩序次叩賀。早飯后，冠服往各親友家拜賀。名曰拜正。有乘轎者，有步行者。若親友多，初二、初三方拜賀完遍。主人若在家，則冠服出迎。近時(shí)多不親行，僅遣家丁持帖往賀，兩便故也。而禮已簡(jiǎn)矣。凡元日及初二、初三，各鋪戶皆歇業(yè)，四處遨游，街市間惟肩挑之輩作小生意而已。又自元日起，至初四日止，朝夕燈燭輝煌，燃放大小爆竹。至初五停止，名曰初五隔開(kāi)。又自初一起，至初三止，各衙門(mén)放假三天。初四日，寺廟及人家備牲醴燒紙放爆竹以祀神。名曰接神。初三晚，先焚黃紙，印幡幢輿馬儀從，一張于庭。名曰云馬總買(mǎi)。

初六日婦人均往父母家歸寧，俗名做客。

初九日，玉皇上帝誕。蓋取陽(yáng)九之義。是日子刻起，家家焚香、點(diǎn)燈燭、放爆竹、燒尺楮以祝壽（比花金有大兩倍者，大三、四倍者，式樣均同。惟中印天官及財(cái)子、壽星不同耳）。儉約者僅饌盒而已（隨意裝各色糕餅麻米棗于上，名曰饌盒）。豪放之家，牲牢粿品請(qǐng)然前陳，演線戲（傀儡，名曰線戲。祀玉皇以此為大禮）、大戲，延道士諷經(jīng)，名曰請(qǐng)神。紙糊玉皇帝闕一座，俗名天公紙。是日各廟宇均一體慶祝，就境內(nèi)鳩金，供演戲牲牢粿品之用。天壇尤為熱鬧。

十三日，關(guān)帝君誕，各鋪戶均備牲醴、燒紙以祝。

十五日，上元佳節(jié)，天官大帝誕。人家及各廟宇均如慶祝玉皇儀式，演大小戲，延道士以諷經(jīng)。紙糊三官帝闕三座（俗名三界紙。三官者，天官、地官、水官也）。儉約之家，不用道士、備饌盒燒紙而已。各大廟宇均懸掛燈牌，額曰「慶祝上元」。是日，人家及各商業(yè)另備饌盒牲醴以祀神。惟寒素者無(wú)之。晚間，均以年糕祀其祖先。豪侈之家，有懸花燈、放煙火者，有吹簫、唱曲、宴飲終宵者。各街境或鬧龍燈、或裝故事迎花燈、弦管鑼皷、四處游行者。或至月余始罷。大抵?jǐn)?shù)日之間，煙花火樹(shù)，在在映帶。是日，各衙門(mén)放假一天。俗例，已嫁婦女元夕更闌結(jié)伴游行，名曰「行大肚」，取生子之義。又，婦女多在門(mén)前聽(tīng)行人言語(yǔ)，向神前焚香定筶，是以卜休咎，名曰「聽(tīng)香」，即鏡聽(tīng)遺意。中秋亦然。又，元夕、中秋，婦人及孩童多焚燒紙，請(qǐng)紫姑神，以供笑樂(lè)（俗名請(qǐng)棹神、椅仔神、簸箕神、米篩神、笤帚神）。

十六日，延平王誕。六合境及各會(huì)社，排日慶祝。

二月二日，各街境里堡鳩金備牲醴粿品演戲，為當(dāng)境土地祝壽（里社之神，一名福德正神）。是日，各商業(yè)競(jìng)備牲醴，在家慶祝。傭工皆饜酒肉，名曰「做頭牙」。

初三日，文昌誕。各社文會(huì)及里塾學(xué)徒均供饌盒燒紙慶祝。有備牲牢酒醴演戲者。

十九日，觀世音誕。人家均吃素齋，列素品以供。婦女有到各寺燒香者。

清明日，各家祀祖先，祭掃墳?zāi)?。惟漳州及同安人不做清明?jié)，祀其祖先于三月初三日，名曰「三日節(jié)」。又，臺(tái)人多于正月巡視墳?zāi)梗弧柑侥关取?。祭掃墳?zāi)共粚Ｔ谇迕骷叭展?jié)。大凡二、三兩月，南北紙錢(qián)四處飛揚(yáng)。又，清明日請(qǐng)城隍神到厲壇祭無(wú)主鬼魂。牲牢席品粿粽，由義冢董事辦理，府縣憲亦親往行禮。

三月初三日，玄天上帝誕?？と硕鄠漯偤械綇R焚香慶祝。

十五日，保生大帝誕。闔城內(nèi)外及里堡婦女均到廟叩祝。數(shù)日前焚香燒紙絡(luò)繹不絕。

二十三日，天上圣母誕。上而嘉義，下而鳳、恒以及內(nèi)山屯番，或夫婦偕來(lái)，扶老攜幼，自二月初旬起，絡(luò)續(xù)到廟叩祝，鑼鼓笙弦，不絕于道?？傇谏裾Q前，昭其誠(chéng)敬。

二十八日，東岳大帝誕?？と硕嗟綇R叩祝。

四月初八日，釋迦如來(lái)文佛誕。開(kāi)元寺廣設(shè)齋筵，別寺亦間有者。

二十日，府城隍誕?？と说綇R叩祝。

五月五日，為端午節(jié)。各衙門(mén)及里塾皆放假一天。學(xué)徒送節(jié)敬于塾師。清晨，門(mén)楣間插艾葉、菖蒲、龍船花并榕葉一枝，謂老而彌健。彼此以西瓜、肉粽、糖粽、菠蘿、白糖、香珠相饋贈(zèng)。屆中午時(shí)候，家家競(jìng)向井中汲水。名曰「午時(shí)水」。儲(chǔ)在磁罐，以備解熱毒之用。例于午間備牲醴、大面、肉粽、糖粽、西瓜、菠蘿、番檨、白糖、桃李以祀神及祖先。儉約之家，不備牲醴。祀神后，以雄黃和酒用榕枝或艾葉醮酒遍灑壁間；又用黃煙書(shū)大字于門(mén)扉、或于榻下熏之，以除五毒。自五月初一起，至五日，寺廟及海岸各船鳴鑼擊鼓，名曰「龍船鼓」。好事者，于港口結(jié)巾扇等物為標(biāo)，劃小船爭(zhēng)相奪取。土人亦號(hào)為「斗龍舟」。親友往來(lái)賀，略如元旦。

十三日，關(guān)圣誕。商業(yè)叩祝，與正月十三日同。

二十日，縣城隍誕。邑人到廟行禮。

六月初六，龍神誕。俗名是日天門(mén)開(kāi)，人家競(jìng)曝衣服，謂不虞霉?fàn)€。

十五日，各家雜紅曲于米粉為丸，名曰「半年丸」，以祀神及祖先。

十九日，觀世音菩薩誕。慶祝與二月十九同。

二十三日，火神誕。自六月初一起，郡中各街境排日到廟設(shè)席演戲慶祝，至月終方止。

二十四日，關(guān)帝飛升，叩祝與五月十三同。

七月七日，名曰七夕。人家多備瓜果、糕餅以供織女（稱曰「七娘媽」）。有子年十六歲者，必于是年買(mǎi)紙糊彩亭一座，名曰「七娘亭」。備花粉、香果、酒醴、三牲、鴨蛋七枚、飯一碗，于七夕晚間，命道士祭獻(xiàn)，名曰「出婆姐」。言其長(zhǎng)成不須乳養(yǎng)也。俗傳：男女幼時(shí)，均有婆姐保護(hù)。婆姐，臨水宮夫人之女婢也。臨水宮夫人，陳姓，名進(jìn)姑，福州陳昌女。生于唐大歷二年。嫁劉杞。孕數(shù)月，脫胎祈雨。卒年二十有四。訣云：『吾死后必為神，救人產(chǎn)難』。以故臺(tái)南亦奉祀甚虔。廟在今之東安坊山仔尾旁。列泥塑三十六婆姐像。有初生子女者，多到廟虔請(qǐng)婆姐回家供祀。子女長(zhǎng)大，然后送回。故雖有泥塑三十六像，無(wú)一存在，廟中僅存留壁間畫(huà)像而已。又士子以七月七日為魁星誕，多于是夜為魁星會(huì)。各塾學(xué)徒競(jìng)鳩資備祭品以祀，亦有演戲者，歡飲竟夕，村塾尤甚。是日，各塾放假，學(xué)徒仍呈節(jié)敬于塾師。

七月十五日，各家皆祀祖先?？h憲仍親往北門(mén)外致祭厲壇。請(qǐng)城隍神主祭。是日，地官大帝誕。相傳為地官校籍之辰。臺(tái)沿漳泉遺俗，作普度盂蘭會(huì)，甚形熱鬧。計(jì)自七月初一起，先豎燈篙，燈之四面，書(shū)「普照陰光」四紅字于其上。徹夜燃燈，家家有之，光耀通衢。至八月初一方罷。各寺廟將作普度，寺僧及首事者數(shù)日前先向境內(nèi)鳩金，沿街或三、五十家為一局，張燈結(jié)彩，延僧侶誦經(jīng)一天。亦有誦經(jīng)三天者。陳設(shè)牲牢、葷素食品、粿粽、糕餅、蕉蔗、菠蘿、龍眼、楊陶等物，至少亦數(shù)十盒，盤(pán)插少紙旗及小旛幢于其上，書(shū)「普度值?！沟茸帧襞祁~曰「慶贊中元」，并陳列花粉、生厚煙絲各樣物件，演唱大小各戲，鑼鼓喧闐。亦有陳設(shè)七巧棹及花瓶玩器，供游人賞玩者。境眾備菜飯、兩壺米膏、面線、粿粽等小鉆，陳列廟前，俟夜分僧侶登壇演放焰口施拯幽魂后收回。普度之明日，雇優(yōu)人演戲一臺(tái)以謝醮。名曰「壓醮尾」。作普度前夕，必先豎燈篙，放水燈，請(qǐng)大士（大士俗傳觀音菩薩化身），各鋪戶皆出明燈一對(duì)。董事乘轎，皷吹前導(dǎo)，僧俗隨后，到各處請(qǐng)水陸幽魂到廟受享。境眾有趁是夕在家中張燈結(jié)彩、陳設(shè)牲醴粿品、自已作普度者，有另?yè)褚蝗栈蜓輵蚧虿谎輵蛘?，各隨其便。就城內(nèi)而論，自七月初一起，至三十日止，普度者相續(xù)不絕。舉燒紙一款言之，所燒之紙，有值十金、八金者；至貧之家所燒紙幣，亦值金數(shù)角。相習(xí)成風(fēng)，毫無(wú)吝惜。

八月十五日，祭當(dāng)土地福神。由首事鳩金備辦祭品，張燈演戲（首事俗名爐主、頭家，每逢誕日，在神前定筶。筶多者為爐主一人，次則頭家四人，以辦廟內(nèi)公事，定例一年更換一班，以筶為準(zhǔn)），與二月初二同；春祈而秋報(bào)也。是日為中秋節(jié)。親友競(jìng)以月餅、時(shí)果相饋送。各家均以月餅、時(shí)果祀神及祖先。商業(yè)及富裕者，多備牲醴以祀本家福神。任傭工豪飲盡醉。是日，里塾放假，學(xué)徒仍送節(jié)敬。向夕，山橋野店，歌吹相聞。士子有聚飲賞月者、請(qǐng)仙乩者、作燈謎者，羅列筆墨紙硯巾扉香囊諸物以相贈(zèng)。是日，各衙門(mén)放假一天，往來(lái)賀節(jié)略如元旦。

九月九日，重陽(yáng)節(jié)。人家以麻糍、甘蔗、柿祀祖先及神。是日，里塾放假，學(xué)徒仍送節(jié)敬。士人有載酒為登高會(huì)者。秋高風(fēng)大，童子用紙糊成如鳶、如寶幢、如八卦河洛圖各樣，于高原因風(fēng)送之，以高下為勝負(fù)。系以響弓，其聲清越而遠(yuǎn)聞。夜或系燈于上，遠(yuǎn)望若炯炯巨星。又九月初一日至九日止，人家吃九皇齋、拜斗母星君，朝夕諷斗母經(jīng)，燈燭輝煌，香煙繚繞。

十月十五日，下元，水官誕。人家多備饌盒、燒紙慶祝。

以上神圣誕辰，社會(huì)排日醵金慶祝演戲，或至數(shù)十臺(tái)。又，郡祠廟甚多，神誕不能備紀(jì)，每逢誕日，街境里堡之附近者，均醵金慶祝。若臨水夫人誕，凡家有子女年幼者，均抱之到廟叩祝。是日，焚香者擁擠不開(kāi)，廟前法師登場(chǎng)作法，招兒童過(guò)關(guān)，當(dāng)謝貲一百文。

十一月初四，孔子誕。里塾均備饌盒、燒紙叩祝。

冬至節(jié)，家家作米丸及菜包以祀神及祖先。門(mén)扉各粘一米丸，俗名「餉耗」。是日，長(zhǎng)幼賀節(jié)，亦略如元旦。

十二月十六日，各鋪戶商業(yè)及人家皆備牲醴以供神。名曰「做尾牙」。凡商業(yè)雇工，任其豪飲盡醉。計(jì)一年之間，二月二日、八月中秋、十二月十六日三次而已。自是日起，各廟宇中門(mén)皆閉而不開(kāi)，謂神已于十五封印不蒞事。至明年正月初一日始開(kāi)廟門(mén)。

十二月尾牙前后數(shù)日，各家厝室均用竹竿掃去塵垢，棹椅亦一律拂拭潔凈。惟有服之家則否（牙者牙祭也）。

二十四日，各處寺廟及人家，均備茶果牲醴，買(mǎi)紙印旛幢輿馬儀從一張，焚而送之，名曰「送神」。

二十五日，各家齋戒焚香，莫敢狎褻。俗傳天神下降。除夕前數(shù)日，各親友競(jìng)以糖粿（一名年糕）、紅柑、甜料、雞鴨等物相饋送。道上往來(lái)不絕。

除夕之日，各家均備饌盒、牲醴、葷素、菜品、年糕等物以祀神、祭祖。先焚香點(diǎn)燈燒紙，燃曝竹隆隆不絕，神前及祖宗位前均供甜料一小碟、來(lái)年飯來(lái)年菜各一小鍾（來(lái)年菜以波薐菜為之，一根而已，不折斷，名曰長(zhǎng)年菜，過(guò)年每人須食一根）、發(fā)粿一小塊，上插通草制麗春花，有雙蕊者（俗名雙春）；紅柑磁盤(pán)，有用一碟者。至新年初五后撤去。是晚，一家大小團(tuán)圓聚飲，棹下安放小火爐，一爐邊環(huán)以錢(qián)一兩串、洋銀一兩元（多少不等，此系約略言之），名曰「圍爐」。圍爐已畢，長(zhǎng)輩將銀錢(qián)分與下輩及婢仆等，名曰「過(guò)年錢(qián)」。亥刻，祀灶，供甜料，點(diǎn)燭，焚香，燒紙，亦有用牲醴、年糕、發(fā)粿者。是夜，內(nèi)外上下之地，須掃潔凈。有不睡者，名曰「守歲」。家家燈燭輝煌，香煙不絕。街上行人，燈光照耀，有買(mǎi)物者、有收賬項(xiàng)者，至天亮方息。蓋臺(tái)南老例，一年收討賬項(xiàng)三次，端陽(yáng)一次，中秋一次，年底一次。商業(yè)收討賬項(xiàng)尤緊。因各行鋪年終須結(jié)數(shù)也。