第四節(jié)作息起居習(xí)俗 中原地區(qū)筑室而居的定居生活的確立，作息習(xí)俗即大致同時(shí)形成。史傳堯時(shí)有壤父五十人，“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食”⑥。舜時(shí)有善卷，“冬日衣皮毛，夏日衣葛，春耕種，形足以勞動(dòng)。秋收斂，身足以休養(yǎng)，日出而作，日入而息”⑦。農(nóng)耕生產(chǎn)方式與定居息息相關(guān)的關(guān)系，使人們在按照大自然安排的“作息時(shí)間表”進(jìn)行生存斗爭的同時(shí)，自覺將“日作、夜息”作為約定俗成的社會(huì)行為準(zhǔn)則。人們“明而動(dòng)，晦而休，無日以息”①，作息時(shí)間的社會(huì)化，和人們最初對日常生活事象的先后次序所作的分段記時(shí)，無不反映著當(dāng)時(shí)作息起居習(xí)俗的基本內(nèi)涵。人們最先的記時(shí)，大概只是把白天和黑夜作為一天中計(jì)量時(shí)間的基本單位，后來出于對日夜交替現(xiàn)象的觀察，又有更小時(shí)間單位的測定，《管子·廟合》云：“日有旦暮，夜有昏晨”，旦暮昏晨恰恰代表了日夜交替界限的小時(shí)間段。這種原始時(shí)間概念的產(chǎn)生是相當(dāng)早的，旦字很早就見于大汶口文化時(shí)期的陶文，字象山上的云氣承托著初出山的太陽②，似寓記時(shí)和序方位的意義。到殷商時(shí)代記時(shí)已十分系統(tǒng)化和制度化，甲骨文所見的記時(shí)制是一種尚在完善之中的不均勻分段記時(shí)制，其記時(shí)情況如下頁表③。武丁時(shí)大致是把一天分為十二個(gè)時(shí)間段，祖庚祖甲時(shí)材料缺如，不很清楚，虞辛以后記時(shí)趨于細(xì)密，一天分為16個(gè)時(shí)間段，白天自旦至■分10段，夜間自昏至夙分6段。各段時(shí)間稱名，除一批出自日月運(yùn)行觀察知識(shí)者外，像辳、郭兮、寤、■、住、大食、小食、大采、小采、夙、■等，均來之日常生活用語，涉及到當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)實(shí)踐、居住生活習(xí)俗和宗教活動(dòng)等方面。辳即農(nóng)的初形，本意指用蜃器披除雜草，《淮南子·汜論訓(xùn)》云：“摩蜃而耨”，它反映了當(dāng)時(shí)的農(nóng)耕生產(chǎn)狀況。用農(nóng)字作時(shí)稱來記某一固定時(shí)間，一方面說明“民之大事在農(nóng)”④，同時(shí)又揭示了“日出而作”的作息習(xí)俗。郭兮又單稱郭，它辭云：“昃至郭不雨”（《掇》1·394）。《說文》云：“郭，度也，民所度居也，”它本是反映筑室而居生活狀況的用語。從建筑學(xué)看，郭是多室組合的形體概念。早在仰韶文化晚期，住宅已出現(xiàn)了明暗套間，甘肅東鄉(xiāng)林家聚落遺址發(fā)現(xiàn)一座半地穴或呂字形住宅（F16），雙室相連，各設(shè)一灶，主室又隔出小套間，用來貯藏物品50000023_84_1①。龍山文化時(shí)期，連間和套間的組合式建筑普遍出現(xiàn)，鄭州大河村遺址發(fā)現(xiàn)四室并連的地面式建筑（F6—9），其中一間又隔成內(nèi)外套間，四室最小的一間面積僅1.04平方米，是個(gè)儲(chǔ)藏室②?；橐黾彝ズ图易迦丝诘脑鎏?，使人們不斷為改善居住條件而作出努力，倉房、壁龕，窖穴、畜閑等輔助性生活設(shè)施，構(gòu)成了居室格局的有機(jī)組成部分。偃師二里頭夏末都邑遺址發(fā)現(xiàn)的多室排屋和大型廊龐式宮室建筑群，商代組合復(fù)雜的宮室和一般貴族的宅落，以及甲骨文名目繁多的室名、公館和西倉之類，反映著一時(shí)代不同階級(jí)和等級(jí)的“度居”情況。用表示房屋組合形體概念的郭字來表示日落前某一特定時(shí)間，正是對“日入而息”作息習(xí)俗的廣泛社會(huì)事象一次有意識(shí)的再確認(rèn)。寤字是表示下半夜至天明前的時(shí)間專詞，本意指室內(nèi)一人在床上呵呼虛吸的睡眠狀。原始時(shí)期無所謂床第家具設(shè)備，只在住屋中央設(shè)一灶炕，人們夜間則圍爐而臥。為避免潮濕或寒氣，人們很早就相當(dāng)注意地坪的鋪筑，所謂白灰面、燒土面等等，相繼發(fā)明。安徽肥西古埂遺址一座5000多年前的地面式房址，屋內(nèi)有長4米，寬1.5米，高0.42米的紅燒土臺(tái)睡坑③。陜西臨潼姜寨一期房屋遺跡，每每有高出居住面的土臺(tái)，具有土床的實(shí)效。河南安陽后岡龍山時(shí)期房屋，有的地坪用排列緊密的木條鋪成④。河南郾城郝家臺(tái)龍山期古城還發(fā)現(xiàn)用木板鋪地的房址⑤。遼寧旅順于家村遺址發(fā)現(xiàn)的4000年前后的房址，地坪鋪有排列整齊的木棍①。陜西綏德小官道龍山遺址房屋，有用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)頁巖石板鋪設(shè)地坪和屋頂②。這些房屋裝修設(shè)施的發(fā)明，不僅起了一定的防潮作用，也提高了居住空間實(shí)體的衛(wèi)生整潔和生活舒適程度。與此同時(shí)，美的追求已使原始先民對居室的裝飾發(fā)生了興趣。姜寨仰韶遺址的地面或房址，每每有用手指或其它尖細(xì)工具按壓及剔刺的各種幾何裝飾圖案，如以圓窩、方窩、線條等為母題組成三角、平行線或長方形圖案③。華縣泉護(hù)村龍山時(shí)期房址，白灰面地坪，又配以涂朱紅色的墻壁，十分顯目④。綏德小官道以及山西石樓岔溝龍山時(shí)期房址⑤，有的白灰面墻體壁根繪有一圈紅色線條。陶寺遺址出有幾何形圖案的白灰墻皮⑥。遼寧牛河梁紅山文化建筑遺跡，出有彩繪壁飾，有繪赭紅間黃白色交錯(cuò)三角紋幾何圖案，有繪赭紅色勾連紋圖案⑦。到了商代，貴族階層的居室，內(nèi)部裝飾更趨華美，文獻(xiàn)稱商代宮室“宮墻文畫，琱琢刻鏤，錦繡被堂，金玉珍瑋”⑧。甲骨文有“文室”、“麗室”之稱?！吨駮o(jì)年》謂“紂作瓊室，立玉門”。殷墟甲十一基址用銅礎(chǔ)立柱架梁；西北岡王陵區(qū)1001號(hào)大墓出有白色大理石立體雕像的柱旁裝飾建筑構(gòu)件⑨，可見設(shè)想當(dāng)時(shí)宮室內(nèi)部的裝潢藝術(shù)也一定很富麗堂皇的。甚至連殷墟的王室手工業(yè)作坊，白灰面墻壁也繪有紅色花紋和黑色圓點(diǎn)組成的圖案⑩。盤龍城商代方國貴族墓葬，棺槨雕花，陰線涂朱，陽面涂黑，色彩斑爛；洛陽東郊商代地方貴族的墓內(nèi)，曾發(fā)現(xiàn)紅、黃、黑、白四色布質(zhì)畫幔①；可能即是居室裝飾藝術(shù)的再現(xiàn)。居室的美觀與舒適，已成為商代貴族階級(jí)消費(fèi)生活奢侈的縮影。床第茵席的坐臥之具，大概是在進(jìn)入階級(jí)社會(huì)之后才有。《天問》敘夏代商族王亥事跡云：有扈（易）牧豎，云何而逢？擊床先出，其何所從？聞一多云：“蓋謂方亥與有易女行淫，有易之人入而擊其床，亥被殺，女則先自逸出也?！雹凇冻鯇W(xué)記》卷25云：“夏禹為茵蔣席?！薄盾髯印ざY論》云：“越席床第幾筵，所以養(yǎng)體也。”《說文》謂：“第，床簀也”，亦即所謂床板；又謂“筵，竹席也。”《史記·禮書》“越席”，《集解》云：“越席，結(jié)括草以為席也。”《釋名》訓(xùn)席“可卷可釋。”從史傳記載看，似夏代已發(fā)明了床榻之類的木制家具，以及可以卷起放開的草席竹席之類的坐臥用品。甲骨文有宿字作■（粹1199），■為編席之形，意為一人臥于室內(nèi)席上。又有■字（《乙》3472），像一人跪坐席上之形，大概為宿字異體。可見商代已確實(shí)以席為坐臥用品。而從記時(shí)專詞寤字的構(gòu)形可知，當(dāng)時(shí)床榻的睡臥家具也已逐漸推廣開來。居室的防潮、室內(nèi)裝飾到床席的發(fā)明，人們的居息條件之改善由此可見一斑。時(shí)稱機(jī)是黃昏后的上燈時(shí)分，其本義即是人持燃木照明。最初時(shí)期居室的照明可能受啟于火的使用，史前房址中的地灶、壁灶和灶臺(tái)，既為熟食或取暖，又起有照明的作用，故備受重視，為保存火種，人們或于大灶之旁另設(shè)小灶，或置陶罐，以專存火種。人們還相應(yīng)發(fā)明了排煙設(shè)施，用來潔凈室內(nèi)空氣。一般是將灶設(shè)在近門道處，以利于空氣對流，但如陜西綏德小官道龍山時(shí)期的先民，已在灶坑邊用草泥加石壘成煙道，直通室外，故房屋內(nèi)見不到任何煙熏痕跡①。灶在古代生活中意義重大，也就受到人們的敬重，如湯陰白營②、安陽后岡③等地龍山時(shí)期的先民，每于灶臺(tái)的外圍繪藍(lán)色圈。陜西武功滸西莊廟底溝二期的先民，有在灶址周圍涂紅彩圈，外側(cè)涂黑彩圈④。綏德小官道遺址一座亞鈴形半地穴式住宅（AF4），后室中央繪了一個(gè)橢圓形圖飾，底涂棗紅色，再涂黑色，黑中泛紅，邊沿有手抹凸棱一周，做成一個(gè)象征性而非實(shí)用的地灶，顯然出于人們對灶神的崇拜。居室白天的光照尚容易解決。陜西武功游風(fēng)仰韶文化遺址出土陶屋，屋蓋開有天窗⑤；半坡遺址亦出有窗緣殘塊⑥。藁城臺(tái)西商代遺址的房址，已發(fā)現(xiàn)有三角形風(fēng)窗和木欞窗牖之設(shè)，有的窗檻寬達(dá)1.9米，高1米⑦。如此則采光通風(fēng)均利，但夜間照明還得有賴于火。大概在4000年前人們想出了專門的火光照明設(shè)備，寧夏海原菜園遺址的窯洞式房址，有的窯壁密布許多壁燈遺跡，據(jù)測試是當(dāng)時(shí)先民用含樹脂高且耐燃的木條插入壁孔，以火照明的殘存，這與《莊子·逍遙游》所云：“堯讓天下于許由，日月出矣而爝火不息，不亦難乎，”可相對照⑧。爝火即小火燭光。人們在生活實(shí)踐中，先后想出了各種適用于不同場所的照明法，有固定式的，有可移式的，有光度亮而大的，也有照明度偏小的。《周禮·天官·宮人》云：“凡寢中之事埽除執(zhí)燭；”《儀禮·燕禮》云：“宵則庶子執(zhí)燭于阼階上，司宮執(zhí)燭于東階上；”《禮記·檀弓》云：“童子隅坐而執(zhí)燭；”凡此大抵是指居室內(nèi)外照明的可移式小燭?！堆喽Y》又云：“甸人執(zhí)大燭于庭，閽人為大燭于門外；”《周禮秋官·司烜氏》云：“凡邦之大事，共墳燭庭燎，”鄭注：“墳，大也，樹干門外曰大燭，于門內(nèi)曰庭燎，皆所以照眾為明。”這是指公共場所或庭院照明的大燭，火大光亮，不比小燭可人執(zhí)移動(dòng)，故往往固定一處。甲骨文■象人跪坐持燭，當(dāng)系小燭爝火，用此照明意義的用語記時(shí)，反映了當(dāng)時(shí)的記時(shí)制與人們的社會(huì)生活有著密切的關(guān)系。時(shí)稱住是指夜間人定息止之時(shí)，寫作■（《合集》27522），象一人側(cè)身而立，另一人跪而伺之，中間一點(diǎn)即《說文》“■而識(shí)之”的■，意在定上下等級(jí)之分，與主為古今字。這是個(gè)象意兼聲字，從■亦聲，為住字初形，后世住從一人，此從二人形，乃繁簡之省。《呂氏春秋·審分》云：“凡人主必審分，”《韓非子·揚(yáng)權(quán)》云：“審名以定位，”■字人形一立一跪，主人與侍者的身，分儼然可見。殷墟大墓墓底人牲和建筑儀式瘞埋武士，每呈跪姿，最常見的是豎跪姿，上身直挺，雙腿跪曲，股部下坐，雙腳置股兩側(cè)或一側(cè)，足面著地，手臂下垂足旁，或一手搭在另一臂上，或按膝部。石璋如先生稱此為跪坐，是日常生活事象的再現(xiàn)①。此外，殷墟出土玉石人物雕像不下幾十余個(gè)，大都出自貴族墓葬。這些人像，除個(gè)別的衣飾華麗、穿戴講究，可能為貴族形象者外，大部分赤條條無所衣飾，或僅僅在赤體上刻些模擬文身的線條，顯得呆滯沉悶，缺乏生氣，似全神貫注等候主人差遣狀②，很可能是一般侍者下人的形象。人像基本都作坐式，雙手或撫膝、抱膝和按地，或曲臂手支頷下，腿部跪曲，坐姿各異。李濟(jì)先生曾將殷墟玉石人坐像歸為跪坐、蹲居和箕踞三類。關(guān)于跪坐，他引朱子語為釋：“跪有危義，故兩膝著地，伸腰及股而勢危者為跪；兩膝著地，以尻著蹠而稍安者為坐?！薄夺屆芬嘣疲骸肮?，危也，兩膝隱地，體危倪也?！惫蚨蛔?，即《史記索隱·范睢傳》所謂“長跪”。蹲居是虛坐，股不著地，屈膝下蹲?；崾乔プ抖Y記·曲禮》云：“坐毋箕”，孔穎達(dá)疏云：“箕謂舒展兩足，狀如箕舌也”；《漢書·陸賈傳》“尉佗魋結(jié)箕踞見賈”，顏師古注：“箕踞謂伸其兩腳而坐，亦曰箕踞其形似箕?！崩顫?jì)先生認(rèn)為，蹲居和箕踞出于東方夷人的習(xí)慣，可能也是夏人的習(xí)慣，而跪坐則是殷人固有的起居法，并演成一種供奉祖先、祭祀神祗，以及待人接客的禮節(jié)①。殷代的跪葬和玉石人坐像雕刻表明，跪坐確是當(dāng)時(shí)最常見的起居儀節(jié)，特別是下人伺候主子時(shí)，尤得保持這種畢恭畢敬姿態(tài)。記時(shí)專稱住字的約定俗成，說明這種跪坐式不僅流行于殷代上層社會(huì)階層，而且當(dāng)下層階級(jí)服伺主子時(shí)也必須遵循的。時(shí)稱大食和小食，一在上午，一在下午，反映了殷人一日兩餐的生活方式，上午一餐稱大食，似人們較注重上午的進(jìn)食，可能是為適應(yīng)食后的力作，而下午一餐后時(shí)近日暮，“日入而息”，小食即可。在生產(chǎn)所獲物質(zhì)生活資料不太豐富的古代，人們已能相應(yīng)合理調(diào)節(jié)飲食方式。云夢秦簡《日書》和馬王堆帛書《陰陽五行》記時(shí)有“蚤（早）食”、“莫食”、“下鋪”之稱，則流行至今的三餐制當(dāng)是秦漢以來事。上古時(shí)期人們的進(jìn)食每每是圍爐而食，但史前中原地區(qū)人們就食時(shí)未必就是采用蹲居、箕踞或跪坐式。西安半坡仰韶遺址一號(hào)房址的灶炕周圍發(fā)現(xiàn)八塊圓形扁平體卵石，表面有光滑的使用痕跡，背面卻無，當(dāng)系座石②。銅川李家溝遺址一座住宅，灶坑邊也有三塊鵝卵石座①。綏德小官道龍山遺址一座住宅，灶坑邊發(fā)現(xiàn)座石一塊②。甘肅永靖馬家灣遺址發(fā)現(xiàn)的五座住宅，都是灶居室中央，旁邊有座石，長寬在20～30厘米左右，作長方形③。這表明當(dāng)時(shí)可能有圍爐坐于石塊而就食，這類石塊久用不棄，具有小凳的性質(zhì)，置之居宅，大概可視為最原始的一種家具吧。當(dāng)然人們也會(huì)同時(shí)采用其他坐式，順乎姿勢自然而不致吃力體累而已。遼寧東山嘴遺址出土的4000年前陶塑人像，皆作盤膝正坐式，右腿搭在左腿上，腳心方向均順其自然，有的下身底部滿飾席紋④，可能人們就食時(shí)也是采用這種流行的坐式，盤坐席上而食。前引文獻(xiàn)“夏禹為茵蔣席”，似夏人坐食以踞、盤、蹲為常。殷人就餐時(shí)大都是跪坐，甲骨文饗字作■，象兩人圍食器跪坐對食。陜西綏德■頭村出土商代銅鉞，有銘?zhàn)嬜肿鳌觫?，兩人跪坐對食，其中一人伸手取皿中食物，形象十分生?dòng)。大、小食的時(shí)間專詞實(shí)乃出自習(xí)以為常的生活用語，至于商未王紂“大聚樂戲于沙丘，以酒為池，懸肉為林，使男女保相逐其間，為長夜之飲”⑥，這已越出兩餐制的常規(guī)，自當(dāng)別論。大采、小采、夙幾個(gè)時(shí)稱，來之敬祈日月的禮俗?！秶Z·魯語下》有“大采朝日”、“少（?。┎上υ隆?。夙字則象一人跪而祈月之形，《說文》“夙，早敬也?！辈贿^敬祈日月未必天天進(jìn)行，可能恒行于一歲或某月某個(gè)比較固定的日子，有人們所認(rèn)識(shí)的天象標(biāo)準(zhǔn)為之依據(jù)，久之而成為常禮俗信。時(shí)稱■字象埋骨于坎，殷人事鬼，■可能屬于一種“二次葬”的宗教葬儀。這個(gè)時(shí)稱只見于武丁時(shí)，后來即廢除，乃一代習(xí)俗損益所使然。甲骨文提供的殷商記時(shí)制，向我們展示了當(dāng)時(shí)的作息習(xí)俗，如果結(jié)合其他資料進(jìn)行歷吏的綜合考察，那么這份遺產(chǎn)在社會(huì)生活史上的價(jià)值也就益顯可貴，一幅3000多年前作息起居的生活畫卷，形象而生動(dòng)地再現(xiàn)人們眼前。 ⑥ 《逸士傳》。 ⑦ 《莊子·讓王》。呂81＠ ① 《國語·魯語下》。 ② 于省吾：《關(guān)于古文字研究的若干問題》，《文物》1973年2期。 ③ 別詳拙作：《試論殷代的記時(shí)制度》，《全國商史學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集》1985年。 ④ 《國語·周語上》。 ① 《考古學(xué)集刊》1984年第4集。 ② 《考古學(xué)報(bào)》1979年3期。 ③ 《考古》1985年7期。 ④ 《考古學(xué)報(bào)》1985年1期。 ⑤ 《河南新發(fā)掘一處龍山文化遺址》，《人民日報(bào)》1986年12月18日。 ① 《考古學(xué)集刊》1981年第1集。 ② 《考古與文物》1983年5期。 ③ 《姜寨——新石器時(shí)代遺址發(fā)掘報(bào)告》上冊，文物出版社，1988年，40頁。 ④ 《新中國的考古收獲》，1961年。 ⑤ 《考古學(xué)報(bào)》1985年2期。 ⑥ 《考古》1986年9期。 ⑦ 《文物》1986年8期。 ⑧ 《說苑·反質(zhì)》。 ⑨ 《商周考古》，文物出版社，1979年，70、121頁。 ⑩ 《考古》1976年4期?！段奈铩?976年2期。 ① 《考古學(xué)報(bào)》1955年第9冊。 ② 《天問疏證》，生活·讀書·新知三聯(lián)書店，1980年，86頁。 ① 《考古與文物》1983年5期。 ② 《考古學(xué)集刊》1983年第3集。 ③ 《考古學(xué)報(bào)》1985年第1期。 ④ 中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所：《武功發(fā)掘報(bào)告》，文物出版社，1988年，18頁。 ⑤ 《考古》1975年2期。 ⑥ 楊鴻勛：《仰韶文化居住建筑發(fā)展問題的探討》，《考古學(xué)報(bào)》1975年1期。 ⑦ 《藁城臺(tái)西商代遺址》，21、24、26頁。 ⑧ 陳斌：《燈具的鼻祖——四千年前窯洞的壁燈》，《文物天地》1989年2期。 ① 石璋如：《小屯殷代的跪葬》，《中央研究院歷史語言研究所集刊》第36本上冊，1965年。 ② 陳志達(dá)：《殷代王室玉器與玉石人物雕像》，《文物》1982年12期；楊泓：《中國古文物中所見人體造型藝術(shù)》，《文物》1987年1期。 ① 李濟(jì)：《跪坐、蹲居和箕踞》，《中央研究院歷史語言研究所集刊》第24本，1953年。 ② 中國科學(xué)院考古研究所、陜西省西安半坡博物館：《西安半坡》，文物出版社。1963年，147頁。 ① 《考古》1962年6期。 ② 《考古與文物》1983年5期。 ③ 《考古》1975年2期。 ④ 《文物》1984年11期。 ⑤ 《文物》1975年2期，85頁圖九。 ⑥ 《史記·殷本紀(jì)》。