第一章 聰明飲食——小營養(yǎng)吃出大健康

7.夜宵吃得清淡些比較好

細(xì)節(jié)決定健康Ⅱ:細(xì)節(jié)369健康久久久 作者:紀(jì)康寶


想擁有健康的身體,最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。但如果晚上確實(shí)需要補(bǔ)充營養(yǎng),最好選擇些清淡、松軟、易消化的食物,如餛飩、粥、面條、點(diǎn)心等,或者喝杯牛奶,吃個(gè)水果都比較適合。

有關(guān)資料顯示,夜宵吃得過多,或者夜宵中油炸食物及肉類等蛋白質(zhì)、膽固醇含量高的食物過多,會(huì)引起消化不良、胃腸功能紊亂等癥狀。   

據(jù)科學(xué)研究報(bào)告,夜宵吃大量的肉、蛋等高蛋白食品,會(huì)使尿中的鈣量增加,一方面降低了體內(nèi)的鈣儲(chǔ)存,易誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高,罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。

此外,如果夜宵中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物,由于夜間活動(dòng)量少,會(huì)使脂肪的合成變得更加容易。這些脂肪堆積在腹部和皮下,就會(huì)造成肥胖。

因此,吃夜宵并不像我們想象的那么簡單,隨便吃很可能危害健康。提醒大家在滿足口腹之欲時(shí),還要關(guān)注一下自己的健康。

細(xì)節(jié)提醒

有些食物是不宜作為夜宵的。如油炸、燒烤、煎制食品,它們會(huì)給胃黏膜造成不良影響。


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