第四章

116.人參應(yīng)該怎樣補

細(xì)節(jié)決定健康Ⅱ:細(xì)節(jié)369健康久久久 作者:紀(jì)康寶


首先,要選擇適合自己服用的人參來適時進補。目前市場上常見的參有生曬參、紅參、野生參、西洋參等。生曬參由鮮參烘干而成,價格較低,有一定的滋補作用,但容易上火;紅參是由生長期5至6年的生鮮參經(jīng)硫磺熏蒸加熱烘干制成,價格中等,效果因人而異,一般體虛者尤其是單一氣虛者效果較好,但紅參如服用不當(dāng),也會產(chǎn)生“上火”的副作用;野生參或移山參由鮮參烘干而成,生長期一般超過8年,藥性強,所含人參皂甙較多,但如長時間煎燉則升高血壓的毒副作用較強;西洋參藥性寒涼,不適合有虛寒癥的老年人及婦女使用,也不適宜在秋冬季服用。

其次,要正確認(rèn)識各種參的服法。大多需煎服的人參不能用高壓鍋蒸煮,用一般容器煎燉的時間也是愈短愈好;人參應(yīng)以酒浸泡為主;此外,服參的時間要掌握劑量,不可一次過多服用;紅參、野生參更不宜多服;再有服參的時候不要飲過濃的茶,因為,茶葉中的糅質(zhì)會影響腸道對人參中的有效成分的吸收。

細(xì)節(jié)提醒

作為冬令補品,人參確實對人體有大補作用,但若不熟知參性,不了解人參的服法,不但不能進補,效果還會相反。


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