春季，身體陽氣升發(fā)，新陳代謝旺盛，故歷代養(yǎng)生家都認(rèn)為，春宜養(yǎng)陽，而養(yǎng)陽又重在養(yǎng)肝。

在中醫(yī)學(xué)上，肝屬五行之木，與春相應(yīng)，春木旺，肝主事。從免疫學(xué)意義和實踐來看，春季護(hù)肝，對于增強(qiáng)身體免疫能力起著重要作用，因此春季護(hù)肝尤為重要。

肝臟是人體內(nèi)最大的腺體器官，它具有代謝、分泌膽汁、解毒、凝血、免疫、熱量產(chǎn)生及水與電解質(zhì)的調(diào)節(jié)等功能，幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)的代謝都需要肝臟參加。

俗話說：“藥補不如食補”，春季養(yǎng)肝應(yīng)以食為先。平時要按時就餐，多吃新鮮熟透的水果，在營養(yǎng)的補充方面要注意多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。鴨血營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血而治貧血，是保肝最佳食品之一。

此外，初春時節(jié)寒氣較盛，肝陽難以開發(fā)。少量飲酒，則可利用其走竄推動的作用，使肝中陽氣升發(fā)，更好地起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效。

細(xì)節(jié)提醒

養(yǎng)肝還必須調(diào)適情緒，保持樂觀開朗豁達(dá)的情緒，以使肝氣順暢，達(dá)到防病保健的作用。