有人缺鈣時，為了達到更好的吸收效果而將牛奶與鈣片同時服用，這種做法不僅事倍功半，而且還可能對人體有害。

牛奶是一種富含鈣質并且吸收良好的普通食物，每100毫升牛奶中就含有鈣質約120毫克，其中的蛋白質和脂肪含量也都較高。單純喝牛奶，鈣的吸收已經(jīng)達到或接近飽和的范圍了。

如果將鈣劑與牛奶同時服用，就可能造成鈣質的浪費，鈣片將“原封不動”地排出體外。因為當鈣質攝入量達到一定范圍時，再增加鈣的攝入就可能導致胃腸道對鈣的吸收下降。

而且鈣劑與牛奶混合后，可能導致牛奶中的大分子膠質發(fā)生變性，形成絮狀沉淀，影響牛奶的感官性狀。

細節(jié)提醒

與牛奶最好的組合不是鈣片，而是能幫助人體更好吸收鈣質的米食、面食等富含淀粉的食品，這樣能夠更有利于鈣質的吸收。