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我這輩子沒離開過“?!?,姓牛,養(yǎng)牛,做牛奶,賣牛奶,一輩子實際上只做了一件事。
牛根生的這句大白話為上一段話作了絕妙的注解。與牛根生經(jīng)歷相仿,蒙牛管理層的大部分人都是從事乳業(yè)十幾年,他們把根深深扎在乳品行業(yè),深深扎根在草原,將蒙牛做到專業(yè),再專業(yè),即“蒙牛聚精會神做牛奶,一心一意做雪糕”。
為什么要強調(diào)“聚精會神、一心一意”呢?因為資源不是無窮無盡的。資源一旦分散,不能被集中利用,很可能就會出現(xiàn)問題。美國500強的前十名里有石油公司、汽車公司、零售公司、金融公司、技術(shù)公司等。然而,只有通用電氣公司(GE)一家是多元化發(fā)展的企業(yè)。GE是搞多元化的“老大”,但它最終把一百多個行業(yè)清減成十幾個行業(yè)。GE走的是一步一步發(fā)展的道路,比如做一個燈泡做到二十幾年,市場份額做到百分之九十幾,才做下一個產(chǎn)品。下一個產(chǎn)品不是一下子蹦到網(wǎng)絡(luò)或是金融上去,而是機電、電機之類的相關(guān)產(chǎn)品,也屬于“專業(yè)化”范疇。
這8年來,無數(shù)的人向我“勸進(jìn)”過,一會兒有人說這個產(chǎn)業(yè)好,一會兒又有人說那個產(chǎn)業(yè)好……面對一切誘惑,這一階段我們堅守乳業(yè),不為所動。
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遍覽五大洲,世界上大凡成功的企業(yè),80%以上都是以一業(yè)為主。在我們?nèi)橹破愤@個行當(dāng)里,每個產(chǎn)品都有一個世界500強的巨匠在做,例如,牛奶有帕瑪拉特,奶粉有阿拉·福茲,酸奶有達(dá)能,冰淇淋有和路雪……你如果什么產(chǎn)品都想做,那么,就意味著你與很多個世界冠軍在對打;對抗一個猶恐不勝,何況是對抗多個專業(yè)化對手?
所以,蒙牛一開始就將自己定位為“乳制品的專業(yè)制造商”,旗下產(chǎn)品有“三大系列”:液態(tài)奶系列,冰淇淋系列和奶品系列,分別涉足牛奶的常溫、低溫、高溫三種狀態(tài)。如今的蒙牛已經(jīng)完全具備趕超第一品牌的迅猛態(tài)勢,但他們?nèi)匀粓猿肿鲞@三大系列,堅持只做乳業(yè)。
思路決定出路
2005年的“超級女聲”,是中國營銷界的一件大事。在這次營銷事件中,不僅受益者眾,更重要的是自“超級女聲”之后,營銷界針對這一現(xiàn)象發(fā)起了對“娛樂營銷”、“事件營銷”的如潮評論,商業(yè)界更是掀起了一陣陣的模仿狂潮?!斑@就像核聚變,傳媒與資本碰撞在一起,放射出的是比它們簡單相加多得多的巨大能量,這是完全值得寫進(jìn)教科書的經(jīng)典案例?!币晃毁Y深乳業(yè)人士這樣評價“蒙牛酸酸乳”和“超級女聲”的絕佳組合。
然而,作為這一次營銷事件中最大的受益者,蒙牛集團(tuán)董事長牛根生又是如何來看待這一問題的呢?
酸酸乳為蒙牛貢獻(xiàn)了10億元的銷售收入,沒有“超級女聲”,蒙牛的酸酸乳不大可能賣出這個數(shù)字。這說明什么?蒙牛在風(fēng)味奶領(lǐng)域的知名度還不夠,需要“事件營銷”推動。
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要想知道后10年,請你看看前10年。2004年沒有“超級女聲”,蒙牛的增速將近80%;2000年至2003年也沒有“超級女聲”,但連續(xù)4年保持三位數(shù)增長,蒙牛成立6年,不就今年才有“超級女聲”嗎?好像今年(2005年)有“超級女聲”,就說明我們上半年的業(yè)績提升帶有一定偶然性,一年偶然,蒙牛6年的高速發(fā)展都是偶然的嗎?2001年以來,國家政治經(jīng)濟(jì)生活中的很多事件中,都有蒙牛的影子。這是一種偶然嗎?思路決定出路,噸位決定座位,布局決定結(jié)局,心胸決定功勛。
在2005年的一次采訪中,牛根生這樣客觀地評價了“超級女聲”所發(fā)揮的作用,并將“超級女聲”歸結(jié)為蒙牛人思路創(chuàng)新的必然結(jié)果。
蒙牛之所以大力推廣酸酸乳,有其背后的原因,即它也同樣面臨著傳統(tǒng)純鮮奶發(fā)展的窘境。當(dāng)時,中國乳業(yè)經(jīng)過了連續(xù)幾年的高速增長,幾大乳業(yè)巨頭之間的競爭已經(jīng)升級為價格戰(zhàn),隨著定價持續(xù)走低,銷售純鮮奶基本上沒有什么利潤可言。此外,有資料表明:1988年,韓國人均國民收入達(dá)到4000美元的時候,韓國人在乳品上的年人均消費量是30公斤左右,此后多年都增長緩慢。由于東亞人的消費習(xí)性相近,這種現(xiàn)象很具有參考價值。一些蒙牛高層覺察到了一種潛在的危機:“中國許多大中城市人均飲奶已達(dá)25公斤,部分地區(qū)如北京、上海人均已超過40公斤,逼近或超過韓國歷史上的拐點?!?/p>