工作或是玩，熬到半夜經(jīng)常要補(bǔ)頓吃的，就是所謂消夜。

“宵”除了“夜”的意思外，還有“小”的意思。如果有人對(duì)你說(shuō)“毋邇宵人”，是勸誡你不要近小人?！跋蹦?，除了消失、融化這些解釋外，還有“享受”之意，用法好比消遣、消夏晚會(huì)，等等。“宵”、“消”二字包含的這兩重含義--“小”和“享受”，正是消夜或者吃夜宵的精神所在。

消夜很少大魚大肉，常常只一小碗粥，小碗面，精致小咸菜，再配幾樣小點(diǎn)心。消夜一般不喝酒，喝也是小酌，不求痛快淋漓，但求入心入肺。夜深人靜，好像惟其如此，才配得上叫享受。果真大口喝酒、大塊吃肉，那是剛下火車餓極了，這一吃，已和消夜無(wú)關(guān)，只是在補(bǔ)償?shù)⒄`了的正餐。

按中國(guó)人傳統(tǒng)觀念，早、中、晚三頓正餐是根本，也是全部，人體所需全部養(yǎng)份和味覺(jué)的需求，皆可藉此解決。如果進(jìn)而精心搭配食材，它們甚至可以養(yǎng)生治病、延年益壽。正餐如此全能，所以通常被稱為“大餐”。相比之下，夜宵就很旁枝末節(jié)，顯得很小，有時(shí)小到讓人心痛。比如消夜在曾經(jīng)的很多年中，就被看作是浪費(fèi)、敗家子兒、資產(chǎn)階級(jí)生活方式，受到人們的輕蔑。有一年在圖書館翻檔案，看到“文革”時(shí)期一個(gè)中學(xué)老師的認(rèn)罪書，深刻反省自己不良生活作風(fēng)，列了很多條，其中之一是偶爾還吃夜宵。我當(dāng)時(shí)想，如果吃個(gè)夜宵還要偷偷摸摸，也真夠受罪。

多虧社會(huì)進(jìn)步到了今天，我們可以堂而皇之地半夜出動(dòng)，逐街挨巷遍尋世界各地美味；或者就在家里，煮大半鍋水，下幾根面，佐以上好的醬油香油小香蔥，真能吃出小陽(yáng)春的氣息。夜宵雖小，卻吃得有聲有色，大有四兩撥千金的意思，把一天下來(lái)的吃吃喝喝調(diào)理得平滑柔順，舒心安康。

要說(shuō)一日三餐全包全管，此外再不嘴饞我也行，不過(guò)有個(gè)前提條件，就是作息規(guī)律。日出而作日落而息，當(dāng)然三餐足夠。問(wèn)題是，日落而不息又如何？

現(xiàn)代都市人越睡越晚，很多人早已變成日出而息。也難怪，白天在寫字樓里繁忙勞碌，穿著呆板的制報(bào)，壓抑著躍動(dòng)的心；好不容易熬到夜晚，換上絢麗衣妝，盡情抒發(fā)靈性，沖進(jìn)夜色就再不想回頭。

夜晚的誘惑太多了，電視節(jié)目越來(lái)越多，時(shí)間也拖得越來(lái)越長(zhǎng)。所謂晚八點(diǎn)叫黃金檔，早已被人恥笑，因?yàn)楹蟀胍褂械氖蔷省蕵?lè)場(chǎng)所越來(lái)越多，酒吧KTV夜總會(huì)大排檔，白天大門緊鎖，即便個(gè)別開著，也是人人慵懶懨倦；街燈一亮，個(gè)個(gè)好似打了雞血上緊發(fā)條，神采飛揚(yáng)。社會(huì)越來(lái)越開放，男女情愛(ài)越來(lái)越自由，原來(lái)因?yàn)楹π撸鼓唤蹬R只能呆在家里望著天花板思春傷懷，現(xiàn)在大可以放膽出街，盡顯好男好女本色，一幕幕悲歡離合此起彼伏，個(gè)個(gè)當(dāng)事者都在默默企盼一夜到白頭。

都市夜晚這曲宏大的交響樂(lè)中，消夜必不可少，雖然看上去不那么搶眼，卻始終低調(diào)地站穩(wěn)一個(gè)角落，好似龐大樂(lè)隊(duì)中一只小小的三角鐵，輕輕一敲，即具畫龍點(diǎn)睛之妙，更如輕靈之風(fēng)吹過(guò)，心底一片清涼。

過(guò)去幾年非常能造，一群損友夜夜笙歌，大酒伺候，常常東倒西歪地到家，先跑陽(yáng)臺(tái)上向黎明的曙光立正敬禮，再一頭栽倒不省人事。消夜于我們是夜夜狂歡的高潮。到如今，人困馬乏，開始休養(yǎng)生息。夜深人靜，間或想起過(guò)去的日子，借消夜這一視角，一幕幕生動(dòng)場(chǎng)景如在眼前。